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3 Consejos para curar la anemia

Para tratar la anemia es necesario aumentar la cantidad de hemoglobina en el torrente sanguíneo, que es un componente de la sangre que lleva oxígeno. Para ello, es importante aumentar el consumo de alimentos ricos en hierro y ácido fólico, ya que ayudan al cuerpo a producir más hemoglobina y glóbulos rojos.

De esta forma, 3 consejos simples que pueden curar la anemia y que se deben seguir todos los días son:

3 dicas para curar a anemia

1. Comer alimentos ricos en hierro en todas las comidas

Los alimentos ricos en hierro son principalmente carnes, pollo, huevo, hígado, algunos alimentos de origen vegetal, como remolacha, perejil, frijoles y lentejas. Estos alimentos deben ser incluidos en todas las comidas, pudiéndose hacer aperitivos como sándwich o tapioca con huevo, queso o pollo deshilachado, por ejemplo.

Además, cocinar los alimentos en una olla de hierro ayuda a aumentar la cantidad de hierro de estos alimentos. Vea cómo mejorar la absorción del hierro en: 3 trucos para enriquecer los alimentos con hierro.

2. Comer frutas ácidas en las comidas

El hierro contenido en los alimentos de origen vegetal, como frijoles y remolachas, es más difícil de absorber por el intestino, necesitando vitamina C para aumentar esa tasa de absorción por el cuerpo. Por eso, consumir frutas ácidas y vegetales frescos en las comidas, que normalmente son ricos en vitamina C, ayuda a combatir la anemia.

Así, buenos consejos son tomar jugo de limón durante las comidas o comer frutas como naranja, piña o cajú como postre, y hacer jugos ricos en hierro y vitamina C, como el jugo de remolacha con zanahoria y naranja. 3. Evitar el consumo de alimentos que perjudican la absorción del hierro

3 dicas para curar a anemia

Las bebidas alcohólicas, el café, el chocolate y la cerveza deben evitarse porque perjudican la absorción de hierro por el organismo. Además, los alimentos ricos en calcio como la leche y los derivados también disminuyen la absorción del hierro y se deben evitar durante las comidas principales, como el almuerzo y la cena.

Estos cuidados deben ser seguidos durante todo el tratamiento para la anemia y no excluye la necesidad de la ingestión de los medicamentos recetados por el médico, pero es una forma natural de completar y enriquecer la alimentación.

Alimentos para curar la anemia

Los alimentos para curar la anemia deben ser ricos en hierro, pues este es un elemento esencial en la fabricación de la hemoglobina en la sangre. Para ello es necesario ingerir todos los días la cantidad recomendada de 8 mg para los hombres y mujeres mayores de 50 años y de 18 mg para mujeres menores de 50 años.

Hay muchos alimentos que pueden ayudar a alcanzar la cantidad diaria recomendada, siendo que algunos ejemplos son:

Alimento

Cantidad de hierro en 100gAlimentoCantidad de hierro en 100gCarne, pero principalmente hígado
12 mgSalsinha3, 1 mgHuevo entero
2 a 4 mgUvas pasas1,9 mgPan de cebada
6,5 mgAcai11,8 mgFrijoles negros, garbanzos y soja cruda
8,6 mg; 1,4 mg; 8,8 mgCiruela seca3,5 mgEspinaca enlatada, berro y rúcula frescos
3,08 mg; 2,6 mg; 1,5 mgHigo en almidón5,2 mgOstras y mejillones
5,8 mg; 6,0 mgJenipapo deshidratado14,9 mgCopos de avena
4,5 mgJambu4,0 mgCastañas del pa
5,0 mgFrambuesa en almidón4,1 mgRapadura
4,2 mgAguacate1,0 mgCacao en polvo
2,7 mgTofu6,5 mgVea un ejemplo de menú en Cómo hacer una alimentación rica en hierro para curar la anemia.

Vea el vídeo y vea otros consejos de nuestra nutricionista para tratar la anemia: