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Almendro mejora el estado de ánimo y protege el corazón

El maní es una fruta oleaginosa de la misma familia de las castañas, de las nueces y de las avellanas, siendo rico en grasas buenas como la omega-3 que ayudan a disminuir la inflamación en el cuerpo y proteger el corazón.

Esta fruta es bastante utilizada en diversas preparaciones culinarias, como postres, bocadillos, barras de cereales, pasteles y chocolates, siendo fácil de encontrar en supermercados, pequeñas tiendas de comestibles y tiendas de alimentos.

Así, el consumo regular de cacahuetes trae los siguientes beneficios para la salud:

  • Prevenir enfermedades cardíacas, por contener resveratrol, la misma sustancia protectora encontrada en el vino;
  • Prevenir aterosclerosis, por contener grasa monoinsaturada, que disminuye el colesterol;
  • Prevenir el cáncer, debido a la presencia de resveratrol, vitamina E y fitosteroles; Prevenir el envejecimiento precoz
  • , por ser rico en antioxidantes;Mantener la salud de los músculos
  • y favorecer la contracción muscular, por contener magnesio y potasio; Fuente de energía
  • , mejorando el rendimiento en el entrenamiento y favoreciendo la hipertrofia y recuperación muscular;Mejorar el humor
  • y disminuir el estrés, por contener triptófano, sustancia que favorece la producción de hormonas del bienestar; Prevenir anemia y disminuir el riesgo de malformación del bebé
  • por contener ácido fólico.Para obtener estos beneficios, se debe consumir de una palma de la mano llena de maní o 1 cucharada de la pasta de maní puro 5 veces por semana. Ver también cómo usar Pasta de maní para ganar masa muscular.

Amendoim melhora o humor e protege o coração

Información nutricional del cacahuete

La tabla siguiente trae la información nutricional de 100 g de cacahuete crudo y tostado sin sal.

Composición

Cacahuete CrudoCacahuete TorradoEnergía
544 kcal605 kcalCarbohidrato
20,3 g9,5 gProteína
27,2 g25,6 gGrasa
43,9 g49, 6 gZinco
3,2 mg3 mgÁcido Fólico
110 mg66 mgMagnesio
180 mg160 mgEl maní se debe consumir de preferencia fresco, ya que tiene mayores niveles de resveratrol, vitamina E y ácido fólico, siendo más pobre en sal. Una buena opción es comprarlo crudo y torcerlo en casa, poniendo en el horno medio por 10 minutos. Para hacer la pasta, basta con triturar el cacahuete en la licuadora hasta que quede cremoso.

Sin embargo, debido a su alto contenido de calorías, se debe consumir con moderación, siguiendo la cantidad recomendada de 1 palma de la mano, 5 veces por semana. Vea también todos los beneficios de la castaña del parámetro.

Receta de Paçoca Light

Ingredientes

250 g de maní tostado y sin sal

  • 100 g de salvado de avena
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharas de azúcar light o edulcorante en polvo culinario de su preferencia
  • 1 pizca de sal
  • Modo de preparación:

Bajar todos los ingredientes en la licuadora o procesador hasta que sea homogéneo. Retirar y moldear, amasando la mezcla hasta que quede en el formato deseando.

El maní también es bastante utilizado para la hipertrofia muscular asociada a entrenamiento de fuerza para ganar masa muscular.

Otros alimentos que mejoran el humor

Vea en el siguiente vídeo los otros alimentos que también mejoran el humor: