es.odysseedubienetre.beEl apio reduce los niveles de colesterol y el dolor de la artritis, ayuda a perder peso, desintoxica el cuerpo, reduce la presión arterial alta y promueve la salud en general en una gran cantidad de formas. Es rico en vitamina C y, por lo tanto, es extremadamente beneficioso para la salud.
El apio es una planta de la familia Apiaceae y se consume como vegetal. Se puede encontrar en todo el mundo y es una parte integral de ciertas cocinas. Sus orígenes probablemente se remontan a las áreas del Mediterráneo y el norte de África, ya que se cree que una variedad rudimentaria de apio se encuentra en la tumba del Rey Tut, y una planta que se asemeja a ella se menciona varias veces en el mito y la historia mediterránea. La planta ahora se cultiva en todo el mundo y forma parte de todas las cocinas de Estados Unidos e Irlanda a Japón y Australia.
Para uso culinario, se encuentra más comúnmente en sopas y ensaladas, o como guarnición de ciertos platos. Además, comúnmente se come como un refrigerio, ya que es bastante abundante pero no engorda.
El apio contiene minerales como calcio, sodio, cobre, magnesio, hierro, zinc y potasio. Contiene ácidos grasos y vitaminas que incluyen vitamina A, K, C, E, D y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, ácido fólico, vitamina B6 y vitamina B12). También contiene fibra.
Los beneficios para la salud del apio incluyen lo siguiente:
Comer apio todos los días puede reducir el colesterol que obstruye las arterias (llamado LDL o colesterol "malo"). Los phthalides en esta hierba también estimulan la secreción de jugos biliares, que trabajan para reducir los niveles de colesterol. Menos colesterol significa menos placa en las paredes arteriales y una mejora general en la salud del corazón. La fibra que se encuentra en ella también funciona para eliminar el colesterol del torrente sanguíneo y eliminarlo del cuerpo con movimientos intestinales regulares, aumentando aún más la salud cardiovascular.
Actúa como un antioxidante y, en verdad, se pueden usar todas las partes del apio, incluidas las semillas, las raíces y las hojas. Comer este vegetal regularmente ayuda a evitar enfermedades del riñón, el páncreas, el hígado y la vesícula biliar.
El apio contiene ftalidas, que son compuestos químicos orgánicos que pueden reducir el nivel de hormonas del estrés en la sangre. Esto permite que sus vasos sanguíneos se expandan, lo que le da a su sangre más espacio para moverse, reduciendo así la presión. También contiene potasio, que es un vasodilatador y ayuda a reducir la presión arterial. Cuando se reduce la presión arterial, ejerce menos estrés en todo el sistema cardiovascular y reduce las posibilidades de desarrollar aterosclerosis o sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
Las semillas de apio ayudan en la eliminación del ácido úrico porque se usa comúnmente por sus propiedades diuréticas, lo que significa que estimula la micción. Por lo tanto, es bueno para las personas con trastornos de la vejiga, problemas renales, cistitis y otras afecciones similares. Las semillas también ayudan a prevenir las infecciones del tracto urinario en las mujeres.
El apio es ideal para las personas que sufren de artritis, reumatismo y gota. Tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la hinchazón y el dolor alrededor de las articulaciones. Sus bastones también actúan como un diurético, lo que ayuda a eliminar los cristales de ácido úrico que se acumulan alrededor de las articulaciones del cuerpo que pueden aumentar el dolor y la incomodidad. También puede aumentar el rebrote de tejido en las articulaciones inflamadas.
El apio contiene ftalidas, flavonoides y poliacetilenos. Estos componentes que combaten el cáncer desintoxican los carcinógenos. También contiene cumarinas que mejoran la actividad de ciertos glóbulos blancos, que también pueden evitar el cáncer. Estos componentes antioxidantes buscan radicales libres y los neutralizan antes de que puedan causar enfermedades como el cáncer.
Rico en vitamina C y antioxidantes, el apio aumenta en gran medida el sistema inmunológico y lo hace más activo y eficiente. Comer este vegetal rico en vitamina C regularmente puede reducir su riesgo de contraer un resfriado común, así como también protegerlo contra una variedad de otras enfermedades.
La vitamina C presente en el apio evita el daño de los radicales libres y también tiene propiedades antiinflamatorias que disminuyen la gravedad de las afecciones inflamatorias como el asma.
La notable presencia de vitamina C, fibra y otros químicos orgánicos en las raíces del apio promueve la salud cardiovascular.
El apio es rico en sodio y potasio, y ambos minerales ayudan a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
La presencia de cumarinas en el apio puede proporcionar alivio de las migrañas. El mecanismo exacto no se entiende completamente, pero la investigación apunta a una supresión de la liberación de óxido nítrico en el cerebro, que puede causar dolores de cabeza y migrañas.
Los extractos de apio, que contienen un 85% de 3-n-butilftalida (3nB), son efectivos para tratar la artritis y los dolores musculares.
Las hojas de apio también se comen para tratar diversas afecciones diabéticas. Esto se debe a su alto contenido de fibra, que se ha demostrado que ayuda a controlar los síntomas diabéticos.
El goteo de gotas de té de apio en los párpados es bueno para ciertas afecciones oftalmológicas y puede mejorar la salud de tus ojos, reducir tus probabilidades de desarrollar cataratas y protegerte contra la degeneración macular.
El apio contiene altos niveles de calcio y, debido a esto, se usa comúnmente para calmar los nervios.
El consumo regular de jugo de apio antes de las comidas puede ayudar a reducir su peso. Es muy bajo en calorías y también se está llenando debido a su alto contenido de fibra. Por lo tanto, puede ayudar a reducir la tendencia a comer en exceso y ayudarlo a mantener el peso bajo sin sentir hambre todo el tiempo. 
Otros beneficios
El apio ayuda a prevenir muchas enfermedades y condiciones que incluyen neuritis, estreñimiento, asma, presión arterial alta, catarro, piorrea e hidropesía, agotamiento mental, acidosis, anemia, obesidad y tuberculosis. También ayuda a mejorar la salud general y la fuerza de los dientes.
Es fácilmente disponible en los mercados de todo el mundo. Elija el que es de color verde, no tiene decoloración, tiene hojas frescas y crujientes. Guárdelo en el refrigerador y úselo en 5-7 días. Asegúrate de no congelarlo.
Ideas de servicio rápido
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10 mejores hierbas para bajar la presión arterial altaPalabra de precaución
Las semillas de este vegetal contienen aceites volátiles, flavonoides, cumarinas y ácido linoleico, y por lo tanto no son buenas para las mujeres embarazadas porque pueden causar contracciones en el útero. ¡Aparte de eso, come tantos tallos crujientes, verdes y saludables como puedas!
