es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud del pollo incluyen su capacidad de proporcionar un buen suministro de proteínas, vitaminas esenciales y minerales. También ayuda a perder peso, regula el colesterol y la presión arterial, y reduce el riesgo de cáncer.
El pollo es el tipo de ave más común en el mundo. Ha sido domesticado y consumido como alimento durante miles de años. Hay muchas variedades de pollo, incluyendo pollo de corral, pollo orgánico y pollo convencional, la diferencia se basa en su crianza. Mientras que el pollo de corral, como el término lo indica, se permite vagar libremente en los pastos; El pollo convencional, que también es el más controvertido, se mantiene en jaulas y no se le permite moverse libremente. El pollo convencional se inyecta con hormonas para acelerar su crecimiento y hacerlo anormalmente grande. Esta variedad de pollo generalmente se mantiene en condiciones antihigiénicas y no saludables.
De los tres, el pollo orgánico es el más caro porque se cría libremente y se le permite comer solo alimentos preparados orgánicamente, de acuerdo con los estándares del USDA. Se mantiene en condiciones sanas y limpias y se le permite crecer naturalmente sin ningún medicamento que altere su ciclo hormonal. Los pollos orgánicos también se vacunan y, por lo tanto, son seguros para comer.
Según el USDA, el pollo (100 g) tiene humedad (65 g), energía (215 kcal), proteína (18 g), grasa (15 g), grasa saturada (4 g), colesterol (75 mg), calcio ( 11 mg), hierro (0.9 mg), magnesio (20 mg), fósforo (147 mg), potasio (189 mg), sodio (70 mg) y zinc (1.3 mg). En términos de vitaminas, contiene vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B12, vitamina A, vitamina E, vitamina D y vitamina K.
Siendo conocido en todo el mundo por su contenido de proteínas, el pollo tiene una amplia gama de beneficios para la salud. Vamos a discutirlos a continuación.
La pechuga de pollo, con 31 gramos de proteína por cada 100 gramos, es uno de los mejores alimentos para proteínas. La proteína juega un papel importante en nuestra dieta. Está hecho de aminoácidos, que son los componentes básicos de nuestros músculos. Generalmente, la cantidad recomendada de proteína diaria requerida es de 1 gramo por 1 kg de peso corporal o 0.4 g de proteína por kilo de peso corporal. Para los atletas, el requerimiento diario de proteína es de aproximadamente 0.6 g a 0.9 g por libra.
No solo es una buena fuente de proteínas, sino que también es muy rica en vitaminas y minerales. Por ejemplo, las vitaminas B son útiles para prevenir las cataratas y los trastornos de la piel, aumentar la inmunidad, eliminar la debilidad, regular la digestión y mejorar el sistema nervioso. También son útiles para prevenir la migraña, los trastornos cardíacos, el canasto, el colesterol alto y la diabetes.
La vitamina D en el pollo ayuda a la absorción de calcio y al fortalecimiento de los huesos. La vitamina A ayuda a desarrollar la vista y minerales como el hierro son útiles en la formación de hemoglobina, la actividad muscular y la eliminación de la anemia. El potasio y el sodio son electrolitos; El fósforo es útil para combatir la debilidad, la salud ósea, la función cerebral, el cuidado dental y los problemas metabólicos.
Pérdida de peso Se sabe que las dietas con altos niveles de proteína son efectivas para reducir el peso y el pollo ha sido uno de los principales contendientes en la pérdida de peso. Los estudios y ensayos han demostrado que se observó un control de peso significativo en las personas que comían regularmente pechuga de pollo. Esto se puede atribuir a su alto contenido de proteínas y bajas calorías.
Se ha encontrado que el consumo de pollo también es útil para controlar la presión arterial. Esto se observó en personas con hipertensión y en muchos afroamericanos, aunque la dieta también estaba compuesta de nueces, productos dietéticos bajos en grasa, vegetales y frutas.
Los estudios han encontrado que en los no vegetarianos, un mayor consumo de carne roja, carne de cerdo / jamón aumenta el riesgo de cáncer colorrectal, mientras que en los consumidores de pollo y pescado, el riesgo de desarrollar este cáncer en la vida posterior se redujo, aunque la evidencia no es concluyente. También se dice que reduce el riesgo de cáncer de colon.
La cantidad de grasa saturada y colesterol que se encuentra en la carne roja, como la carne de res, cerdo y cordero, es mucho más alta que los niveles encontrados en pollo, pescado y verduras. Por lo tanto, la Asociación Estadounidense del Corazón ha aconsejado consumir pollo o pescado en lugar de carne roja para reducir el riesgo de colesterol y el posterior desarrollo de enfermedades cardíacas. La AHA también dice que consumir pollo o pescado debe limitarse a los niveles normales, ya que el consumo excesivo también puede conducir al desarrollo de enfermedades del corazón.
La ingesta de sopa de pollo caliente también proporciona alivio del resfriado común, incluidos síntomas como una nariz congestionada y dolor de garganta.
Recetas rápidas de pollo Estas son algunas de las medidas de seguridad que se deben tomar al comprar pollo.
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9 Sorprendentes beneficios de los huevos de codornizEstas son algunas de las reglas y recomendaciones establecidas por el USDA para garantizar una distribución y consumo seguros de pollo. Ahora, sal y disfruta un delicioso pollo!
