es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud de molokhia incluyen su capacidad para proteger la salud del corazón, regular la digestión, proteger el sistema inmunológico, desarrollar huesos fuertes, mejorar la presión arterial, aumentar las capacidades cognitivas, mejorar los hábitos de sueño, ayudar al crecimiento y desarrollo, mejorar la circulación y reducir la inflamación.
Molokhia es solo un nombre de docenas de esta frondosa planta de la especie Corchorus, que se utiliza comúnmente en la cocina egipcia y de Oriente Medio. También se lo conoce como mulukhiyah, molohiya, mloukhiya, y varias otras traducciones, ¡dependiendo de en qué parte del mundo estés usando este vegetal beneficioso! El uso histórico y el sabor amargo pueden ser la razón por la que la molokhia no es muy común en todo el mundo, pero el sabor y la consistencia no son muy diferentes a la okra o varias otras hojas vegetales crucíferas. Cuando se hierve, molokhia hace una especie de caldo, por lo que es un ingrediente común en las sopas.
Molokhia se originó en Egipto, pero desde entonces se ha extendido por todo el Mediterráneo y la región del Medio Oriente, y recién está comenzando a aparecer en otras partes del mundo, particularmente en tiendas de importación exóticas. Curiosamente, dependiendo de la cocina nacional que esté probando, puede encontrar que Molokhia se usa en una variedad de formas diferentes, que incluyen ensaladas, sopas, curry, aderezos, especias o aromatizantes. Sin embargo, su versatilidad no es la única razón de su popularidad. Hay más de 30 vitaminas, minerales y minerales en Molokia, así como ciertos compuestos orgánicos que contribuyen significativamente a la salud humana. Miremos más de cerca.
Los componentes nutricionales más destacados de molokhia incluyen fibra, potasio, hierro, calcio, magnesio, fósforo y selenio, así como vitamina C, E, K, A, vitamina B6 y niacina. También contiene ciertos antioxidantes y carotenos, ¡lo que lo convierte en una adición completa y beneficiosa para su dieta!
Los beneficios para la salud de Molokhia incluyen una presión arterial regulada, una mejor circulación sanguínea, una mejor digestión y otros. Echemos un vistazo a los beneficios en detalle.
Proteger la salud del corazón es una preocupación fundamental en la vida moderna, y molokia puede ayudar significativamente en ese objetivo al reducir los niveles de presión arterial. El alto contenido de potasio en molokhia significa que los vasos sanguíneos y las arterias se relajarán porque el potasio es un vasodilatador. Esto aumenta el flujo sanguíneo y los niveles de oxigenación del cuerpo y reduce la tensión en el sistema cardiovascular.
Además de disminuir la presión sanguínea, molokhia también contiene niveles significativos de hierro, que son componentes clave en la producción de glóbulos rojos. Los niveles altos de hierro significan una menor posibilidad de desarrollar anemia, al tiempo que asegura que la circulación en el cuerpo se encuentre en niveles óptimos, lo que puede aumentar los niveles de energía.
La fibra dietética es uno de los principales elementos de la dieta de una persona que puede pasarse por alto fácilmente, pero la fibra dietética es clave para regular sus procesos digestivos. Al igual que la mayoría de las verduras de hoja, la molokia es rica en fibra dietética. Esto significa que esta hoja egipcia puede optimizar su proceso digestivo eliminando el estreñimiento, acumulando las heces para acelerar la digestión, aumentar la eficiencia de absorción de nutrientes y reducir síntomas como hinchazón, calambres y exceso de gases.
Aunque la reducción de la presión arterial ya está en el lado positivo de los efectos secundarios de Molokia, el alto contenido de fibra también ayuda a equilibrar los niveles de colesterol en el torrente sanguíneo, ya que la fibra dietética se une al colesterol "malo" y lo elimina del cuerpo. Esto reduce las posibilidades de desarrollar aterosclerosis, que puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
¡Uno de los otros elementos altamente elogiados de molokhia es el magnesio que se encuentra dentro de él! El buen contenido de magnesio en molokhia significa que puede eliminar los trastornos del sueño, como el insomnio o la apnea del sueño porque el magnesio facilita la liberación de ciertas hormonas en el cuerpo que relajan y calman los nervios. Se sabe que el aumento de la ingesta de magnesio resulta en patrones de sueño tranquilos e ininterrumpidos.
La combinación de vitamina A, E y C hace que Molokhia sea un alimento maravilloso para comer si desea aumentar la fortaleza de su sistema inmunológico. La vitamina C estimula la función de los glóbulos blancos, mientras que la vitamina A y E son otras dos vitaminas antioxidantes que protegen todo, desde la piel y los ojos hasta los sistemas orgánicos, previniendo así el desarrollo de cáncer, enfermedades cardíacas crónicas, degeneración macular y otras enfermedades crónicas enfermedades causadas por la actividad de radicales libres.
Mejora la salud ósea Molokhia es particularmente impresionante debido a su amplia gama de minerales, esenciales y traza. Esto lo convierte en uno de los mejores vegetales en el mercado para aumentar la salud ósea y proteger contra la osteoporosis. De hierro, calcio, magnesio y selenio, por no mencionar una docena de otros minerales periféricos, molokhia puede garantizar huesos fuertes y duraderos durante muchos años por venir.
La vitamina E funciona como un agente antiinflamatorio en el cuerpo, y el nivel significativo de vitamina E en molokhia es bastante raro, ya que muchas personas toman un suplemento de vitamina E debido a su rareza basada en los alimentos. Por lo tanto, si sufre de artritis, gota u otras enfermedades inflamatorias, molokhia puede ser una adición ideal a su dieta.
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10 mejores beneficios del trigo BulgurCuando se trata de la formación de nuevas células, músculos, ligamentos, piel y sistemas de órganos, se requieren casi todos los minerales y vitaminas de una forma u otra. El magnesio es particularmente importante para la formación de nuevo material orgánico, por lo que el muy alto nivel de magnesio en molokia lo convierte en un favorito para los padres que desean garantizar el crecimiento y desarrollo adecuado de sus hijos, aunque también protege a los adultos y acelera la curación proceso.
Palabra de advertencia: hay muy pocos informes de reacciones alérgicas a molokhia, pero como siempre, antes de agregar un nuevo elemento dietético a su rutina, hable con su profesional de la salud o nutricionista.
