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Plan de dieta ayurvédica, beneficios y alimentos

Seguir una dieta de Ayurveda puede ser una forma efectiva y saludable de perder peso rápidamente y aumentar las defensas de su cuerpo.

¿Qué es una Dieta Ayurveda?

Una dieta ayurvédica se basa en las antiguas tradiciones, hierbas y alimentos recomendados de la medicina ayurvédica, que se originó hace más de 5.000 años en la India. La curación ayurvédica sigue siendo una parte importante de la cultura india y también se ha extendido a otras partes del mundo. Es un sistema integral de curación personalizado para cada profesional en función de su dosha o tipo de cuerpo específico. El objetivo final de una dieta ayurvédica es evitar los alimentos en función de las necesidades específicas de su tipo de cuerpo y cambiar su ingesta de alimentos en función de los cambios estacionales. Se dice que esto afecta los niveles de energía de una persona y también fomenta la autocuración. Trabajar con un profesional de Ayurvedic es muy recomendable para diseñar su plan de dieta de Ayurveda específico.

¿Qué son los tipos de cuerpo ayurvédico?

Hay tres tipos de dieta ayurvédica, vata, kapha y pitta, que definirán el enfoque particular que se dé a esta dieta.

Vata

Si tienes una constitución vata, tenderás a ser delgado, pero a menudo sufrirás problemas digestivos. A menudo eres una persona creativa, pero también propensa al estrés y la ansiedad mental. Los problemas de salud comunes para los vata incluyen enfermedad neurológica y enfermedad cardíaca.

Kapha

Una constitución de kapha se define como tener una composición corporal de tamaño mediano, y a menudo son atléticas o tienen un buen control de su peso corporal. Típicamente competitivo, atlético y agresivo, este tipo de cuerpo también es susceptible a enfermedades cardíacas e infecciones.

Pita

Pitta, el tipo de cuerpo final, es típicamente una persona que lucha por controlar su peso y su imagen corporal. Si bien pueden ser comprensivos y amorosos, estos individuos a menudo sufren de falta de motivación y tristeza. También son propensos al cáncer, la obesidad y la diabetes.

Plan de dieta Ayurveda

Si desea seguir una dieta de Ayurveda, primero deberá determinar qué tipo de dieta corporal debe seguir; después de eso, estos simples planes de comidas pueden ayudarlo a alinear su energía con su ingesta dietética.

Plan de dieta Ayurveda Vata

  • Coma grasas saludables con casi todas las comidas
  • Comida dulce, salada y con sabor agrio
  • Use especias para calentar
  • Evite las comidas frías o congeladas
  • La mayoría de los alimentos deben cocinarse, en lugar de crudos
  • No beba mucha agua o jugo de fruta fresca
  • Beba agua tibia y té

Plan de dieta Ayurveda Pitta

  • Coma muchas frutas y verduras refrescantes
  • Evite las comidas picantes y agrias
  • Coma alimentos dulces, amargos y astringentes
  • Evite platos crudos y condimentados
  • Coma comidas más pequeñas espaciadas de 2 a 3 horas cada día
  • Evite las comidas grasas o los alimentos fritos

Plan de la dieta Ayurveda Kapha

  • Productos lácteos bajos en grasa
  • Granos y frijoles
  • Evitar el tofu
  • Evite el exceso de dulces y alimentos grasos de todo tipo
  • No consuma demasiada azúcar; limitar el consumo de agua
  • Un equilibrio entre alimentos fríos y calientes
  • Use alimentos picantes, amargos y astringentes, en lugar de los dulces, agrios o picantes

Beneficios de la dieta Ayurveda

Los muchos beneficios de una dieta ayurvédica incluyen su capacidad para ayudar a perder peso, mejorar el estado de ánimo, aliviar la ictericia y reducir el riesgo de diabetes, entre otros.

  • Mejora los problemas digestivos
  • Ayuda en el control de calorías y esfuerzos de pérdida de peso
  • Mejore el estado de ánimo y los niveles hormonales
  • Lucha contra la fatiga y el insomnio
  • Impulse el sistema inmune
  • Prevenir la ictericia
  • Desintoxica el cuerpo y alivia el estrés en los riñones
  • Aliviar la inflamación causada por la artritis
  • Disminuya su riesgo de diabetes

Este tipo de dieta también alienta a comer más alimentos orgánicos libres de químicos y pesticidas.

Alimentos de dieta ayurvédica

Los principales alimentos que se pueden encontrar en una dieta ayurvédica (que se encuentran en cantidades variables en los tres tipos de dieta) incluyen los siguientes:

Ver también
  • Beneficios increíbles del té ayurvédico
  • 6 mejores beneficios de la medicina ayurvédica
  • Especias
  • Frijoles remojados y legumbres
  • Root vegetables
  • Frutas de temporada
  • Vegetales de temporada
  • Grasas saludables
  • Nueces y semillas
  • Carnes
  • Agua
  • Vino
  • Miel
  • Limón
  • Ghee
  • Almendras
  • Higos
  • fechas
  • Frijol mungo
  • Semilla de comino
  • Jengibre
  • Leche de vaca
  • Lassi
  • Granos germinados empapados
  • Granos fermentados

Efectos secundarios de la dieta ayurvédica

Aunque hay muchos beneficios potenciales, también existen algunos efectos secundarios al uso de una dieta de Ayurveda, incluyendo problemas gastrointestinales, particularmente cuando se cambia la dieta por primera vez. Además, la medicina ayurvédica se conoce como medicina complementaria y alternativa y se debe utilizar junto con un asesoramiento médico más formal, especialmente si padece una enfermedad crónica.