es.odysseedubienetre.beSi alguna vez quieres probar un jugo de vegetales exótico, el jugo de cactus es una excelente opción, ya que tiene una larga lista de beneficios potenciales para la salud, una increíble densidad de nutrientes y varios poderosos antioxidantes.
El zumo de cactus en realidad se conoce con muchos nombres diferentes, incluido el jugo de tuna o jugo de nopales, pero todos se refieren al jugo natural del nopal. Hay más de cien especies diferentes en el género Opuntia, pero muchas de ellas comparten perfiles físicos y nutricionales similares. Originario de las Américas, el nopal se naturalizó por primera vez en Australia y desde entonces se ha extendido a muchas otras partes del mundo. Se cree que el jugo de cactus ha sido parte de las prácticas culinarias de los pueblos indígenas durante miles de años.
El jugo de cactus es una excelente fuente de vitamina C, vitaminas de la familia B, hierro, calcio, betacaroteno, magnesio, numerosos aminoácidos y otros fitonutrientes. También es extremadamente bajo en calorías, aunque es bastante alto en ácidos grasos omega-6.
La extracción de jugo de cactus requiere un poco más de esfuerzo que la mayoría de los otros jugos de vegetales, pero vale la pena el esfuerzo, siempre que pueda encontrar las almohadillas de nopal adecuadas para hacer el jugo. Si bien puede comprar su propio jugo de cactus en ciertas tiendas de alimentos exóticos, puede ser costoso y también puede contener otros aditivos o azúcares. Hacer tu propio te permite ser creativo con otros ingredientes y disfrutar de los muchos beneficios para la salud de este jugo a una fracción del precio.
Los principales beneficios del jugo de cactus incluyen su capacidad para ayudar a perder peso, facilitar la digestión, neutralizar la inflamación, disminuir la presión arterial, aliviar los cólicos menstruales, controlar la diabetes, reducir el estrés, mejorar la salud cardiovascular, reducir el riesgo de cáncer y eliminar las resacas rápidamente.
Los estudios han encontrado que el consumo regular de jugo de cactus no solo puede reducir significativamente los niveles de colesterol LD, sino que también puede reducir la deposición de grasa, lo que reduce el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares.
El jugo de cactus es extremadamente bajo en calorías, alrededor de 15 calorías por taza, lo que significa que puede beber bastante de este jugo sin que afecte su consumo diario de calorías. Sin embargo, tiene la capacidad de llenarte y entregar una serie de nutrientes clave, por lo que puedes evitar comer bocadillos y comer en exceso sin comprometer tu dieta.
Este jugo ha sido recomendado para problemas intestinales durante siglos, ya que puede formar una capa protectora en el intestino que reduce los niveles de inflamación y alivia la incomodidad del síndrome del intestino irritable, la diverticulitis y la colitis. También puede ayudar a resolver los problemas de estreñimiento, hinchazón y calambres, ya que elimina el colon y el tracto digestivo.
Una de las fibras solubles que están biodisponibles en este jugo es la pectina, que tiene un fuerte efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo. Este compuesto puede ayudar a regular los niveles de insulina y glucosa en el cuerpo, por lo que es un gran aliado para aquellos que sufren de diabetes o personas en riesgo de desarrollar esta enfermedad.
Además del contenido de vitamina C en el nopal, también existe un compuesto llamado betaína, un potente antioxidante que se ha relacionado directamente con la prevención de la actividad carcinogénica de las células. Esto puede prevenir la mutación celular y protegerlo de varios tipos de cáncer.
Hay niveles impresionantes de potasio en el jugo de cactus, por lo que es excelente para reducir la presión arterial y los síntomas de la hipertensión. Esto puede disminuir la tensión en su corazón y disminuir sus posibilidades de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Si sufres de condiciones como artritis, gota, intestinos inflamados, dolores de cabeza, dolor muscular crónico o altos niveles de estrés oxidativo, las propiedades antiinflamatorias de este jugo son precisamente lo que necesitas. Los fitoquímicos y otros antioxidantes en el jugo proporcionan la mayoría de estos beneficios calmantes.
A lo largo de los años, innumerables personas han jurado por el jugo de cactus como la mejor cura para la resaca. El exceso de alcohol puede causar inflamación, y el jugo de cactus puede contrarrestarlo directamente, a la vez que se abordan algunos de los síntomas más comunes de una resaca, como náuseas y dolores de cabeza.
La naturaleza antiespasmódica de los ingredientes activos en el jugo de cactus lo convierte en un jugo popular para las mujeres que experimentan calambres menstruales dolorosos. Este jugo puede actuar rápidamente para eliminar todas las molestias y tensiones abdominales, y también para aliviar el estrés y la ansiedad que a menudo acompañan al período de una mujer.
Si padece ansiedad o estrés crónico, algunos de los ingredientes activos que se encuentran en este jugo pueden simular los efectos de la cortisona, que puede reducir los niveles de la hormona del estrés y calmar la mente, ayudarlo a concentrarse o relajarse e incluso a obtener una mejor noche. dormir.
Hacer tu propio jugo de cactus en casa puede sonar desalentador, pero solo es un poco más complicado que mezclar o exprimir un vegetal normal. Como se mencionó, hay más de cien especies de nopales, pero lo más importante es eliminar las espinas de las almohadillas y las frutas redondeadas. Las almohadillas y frutas maduras contendrán la gama de nutrientes más variada y estable. Para mejorar el sabor del jugo, muchas personas agregan otras frutas cítricas para aumentar la dulzura y la palatabilidad.
Ingredientes
Receta
7 beneficios sorprendentes del jugo de tamarindo
9 beneficios increíbles de jugo de mangoEl jugo de cactus puede ser una maravillosa adición a su régimen de salud, pero existen algunos riesgos potenciales a la salud y efectos secundarios de los cuales debe estar consciente. Antes de usar esta bebida rica en nutrientes, es mejor hablar con su médico acerca de sus factores de riesgo específicos.
