es.odysseedubienetre.beUno de los jugos de salud más populares en el mercado es el jugo de remolacha, gracias a su increíble riqueza de nutrientes, que incluyen minerales, vitaminas, fibra y antioxidantes únicos. El jugo de remolacha se deriva de la remolacha, que es la raíz principal de la planta de remolacha, que lleva el nombre científico de Beta vulgaris. Las remolachas han sido un elemento cultural y culinario importante durante miles de años, que se remonta a la historia europea y más allá. Estas plantas han sido cultivadas durante mucho tiempo por sus raíces pivotantes de color rojo brillante y se las conocía desde el principio por sus posibles usos medicinales.
El jugo de remolacha es una forma muy común de disfrutar el potencial de salud de este vegetal de raíz, ya que extrae un alto nivel de nutrientes de la remolacha y es relativamente agradable de beber. Como se mencionó anteriormente, la capacidad de este jugo para mejorar ciertas condiciones médicas lo convirtió en un tónico curativo en muchas culturas antiguas, y todavía se considera uno de los jugos más saludables para el tratamiento en el hogar. Con niveles significativos de vitamina A, vitamina C, hierro, calcio, proteína, vitaminas B, zinc, cobre, colina y selenio, así como antioxidantes raros llamados betalaínas, este jugo de frutas puede hacer de su cuerpo un mundo de bien.
Los beneficios más importantes del jugo de remolacha incluyen su capacidad para reducir la presión arterial, ayudar a la digestión, mejorar la salud cognitiva, prevenir el cáncer, proteger los huesos, desintoxicar el cuerpo, apoyar la visión, eliminar la inflamación, aumentar la energía, estimular la libido y controlar la diabetes, entre otros otros.
Quizás el uso más famoso e importante de este jugo natural es para la presión arterial alta. Al beber esta bebida, el impacto que puede tener sobre la hipertensión es casi inmediato. Esto probablemente se deba a la presencia de nitratos, que pueden aliviar la tensión en las venas y las arterias, permitiendo que el sistema cardiovascular se relaje.
Hay una cantidad significativa de fibra soluble que se encuentra en el jugo de remolacha, que no solo puede ayudar con su digestión, sino que también mantendrá sus niveles de azúcar en la sangre bajo control. Cuando se consume un solo vaso de 8 onzas de jugo de remolacha todos los días, las investigaciones han demostrado que puede hacer maravillas para proteger a los diabéticos y reducir el riesgo de diabetes para otras personas. 
Se ha realizado una gran cantidad de investigaciones sobre el potencial antioxidante de las remolachas, principalmente porque el jugo de remolacha posee dos sustancias muy raras: betaína y vulgaxantina. Debido a la naturaleza de estas sustancias que combaten los radicales libres, se están realizando interesantes investigaciones sobre su posible impacto en el cáncer. Algunos estudios ya han encontrado que los ingredientes activos en el jugo de remolacha pueden prevenir la formación de tumores y la leucemia, e incluso mejorar la salud de las personas que fueron diagnosticadas con cánceres terminales inoperables.
Con propiedades antiinflamatorias y un alto nivel de fibra soluble e insoluble, uno de los mejores beneficios del jugo de remolacha es el impacto que tiene en la digestión. Puede eliminar rápidamente el estreñimiento y promover el movimiento peristáltico, que puede aliviar los síntomas de calambres, hinchazón y exceso de gases.
El jugo de remolacha ofrece una amplia gama de minerales, que incluyen calcio, fósforo, potasio, magnesio, zinc, cobre y selenio, todos los cuales pueden desempeñar un papel en el fortalecimiento de los huesos, la prevención de la osteoporosis y el aumento de la densidad mineral ósea.
Los efectos desintoxicantes del jugo de remolacha se conocen desde hace siglos, y la investigación moderna ha demostrado que, de hecho, puede proteger y apoyar la salud del hígado, al mismo tiempo que induce la micción y ayuda a expulsar el exceso de toxinas y grasas del cuerpo.
La presencia de betacaroteno en las remolachas es bastante significativa, lo que significa que este jugo de verduras puede tener un efecto grave en la visión. La vitamina A funciona como un antioxidante que puede buscar y neutralizar los radicales libres en la retina, prevenir la degeneración macular y desacelerar el inicio de las cataratas.
La betaína, el antioxidante único que se encuentra en el jugo de remolacha, tiene un efecto medible en la inflamación de los tejidos, así como en la producción de enzimas y el equilibrio hormonal. Esto significa que la betaína es capaz de calmar las condiciones que van desde la artritis y el síndrome del intestino irritable (SII) hasta los dolores de cabeza y la gota.
Aunque 2 gramos de proteína no suena demasiado impresionante, es inusual para un vegetal, y en combinación con los otros minerales y vitaminas, un vaso de este jugo puede darle al cuerpo un estallido de energía definido.
Durante miles de años, las remolachas se han considerado afrodisíacos naturales, que se pueden atribuir a la presencia de boro, ácido nítrico, hierro, vitamina C y otros minerales que desempeñan un papel en la producción y circulación de hormonas sexuales.
A pesar de todos los impresionantes beneficios de salud anteriores, los efectos secundarios del consumo de jugo de remolacha pueden incluir malestar gastrointestinal, colesterol elevado y exceso de almacenamiento de minerales. Además, se aconseja a las mujeres embarazadas que tengan precaución, junto con las personas que padecen enfermedades renales.
Colesterol: los antioxidantes únicos que se encuentran en el jugo de remolacha, principalmente betaína, se han relacionado con niveles elevados de colesterol, por lo que si usted es obeso o padece aterosclerosis o hipercolesterolemia, consulte a su médico antes de agregar jugo de remolacha a su régimen de salud.
Exceso de minerales: el jugo de remolacha es alto en ciertos minerales, lo que definitivamente es algo bueno, siempre que su cuerpo pueda procesarlos adecuadamente. Algunas personas sufren de niveles excesivos de hierro y cobre cuando consumen una cantidad excesiva de jugo de remolacha, lo que puede provocar varios efectos secundarios no deseados.
Problemas estomacales: los poderosos ingredientes activos y químicos en el jugo de remolacha pueden causar irritación en el estómago, lo que produce vómitos, náuseas, malestar estomacal e inflamación general del intestino.
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9 Beneficios increíbles del jugo de zanahoriaEnfermedad renal: beber altos niveles de jugo de remolacha pura puede elevar significativamente los niveles de ácido oxálico en el cuerpo, lo que contribuye al desarrollo de cálculos renales. Si ya tiene problemas de salud renal, hable con su médico antes de usar este jugo y solo tome las formas diluidas de este jugo con moderación.
Embarazo: existe cierto debate sobre el uso de jugo de remolacha durante el embarazo. Como algunos de los nutrientes y minerales pueden ser beneficiosos para una mujer embarazada, la mejor recomendación es hablar con su médico acerca de su condición particular antes de usar este jugo.
