es.odysseedubienetre.beLa cáscara de limón se utiliza principalmente en panecillos para hornear, pasteles de queso y tortas para un sabor intenso. También puede preparar ensaladas, risotto, frutas, verduras y carne. ¡Cuando no lo tenga a mano, seleccione un sustituto de cáscara de limón de la lista a continuación y continúe haciendo esos deliciosos platos como siempre hace!
Puede usar piel de lima o cáscara de naranja como sustituto de cáscara de limón. Las cáscaras de cítricos confitadas, el jugo de limón, el aceite de limón o el extracto de lima o limón también son alternativas sabrosas.
La cáscara de lima es un gran sustituto de la cáscara de limón, ya que pertenece a la misma familia y puede imitar la textura y el sabor de la cáscara de limón en los muffins. Use una cucharadita de cáscara de lima para reemplazar una cucharadita de cáscara de limón.
Más dulce que la cáscara de limón, la cáscara de naranja agrega un sabor ácido y dulce a su plato y se utiliza principalmente como condimento. La mayoría de las personas lo usa en la misma cantidad que la cáscara de limón, sin embargo, puede modificar la cantidad según la dulzura que desee.
Como se cocinan con azúcar, son una forma más dulce de cáscaras de cítricos. Las cáscaras de naranja confitadas, las cáscaras de limón confitadas y las cáscaras de lima confitadas son algunas de las opciones que puede comer o usar para decorar. Use 3/4 cucharadas de cáscaras confitadas en lugar de 1 cucharadita de cáscaras normales para evitar demasiada dulzura.
Para platos como risotto o pastelería horneada, los jugos cítricos como el zumo de limón, el zumo de naranja o el zumo de lima proporcionan un sabroso sabor a tarta, aunque es posible que no den la textura exacta. Los jugos cítricos tienen un sabor más suave que las cáscaras de limón, por lo tanto, use 2 cucharaditas de jugo en lugar de 1 cucharadita de cáscara de limón para obtener el mejor sabor.
Los jugos de cítricos concentrados poseen un sabor más fuerte que el jugo normal, por lo que es posible que desee utilizarlos en menor cantidad. Use 1/2 cucharadita de cualquier jugo concentrado como el de limón, naranja o lima para sustituir 1 cucharadita de cáscara de limón en sus tortas.
El extracto de limón es una opción increíble que puede imitar el sabor de la cáscara de limón en cualquier plato que prepare. Otros extractos de cítricos como los extractos de naranja y lima también son buenas opciones si quieres experimentar. Use 1 cucharadita de extracto de cítricos por 1 cucharada de cáscara de limón porque el sabor de los extractos es más fuerte que las cáscaras de limón.
Cuando su plato requiere una gran cantidad de cortezas de limón o cáscaras de limón, el aceite de limón es una gran opción que puede servir para el propósito con una cantidad comparativamente menor. Use 1 cucharadita de aceite de limón como reemplazo de 1 cucharada de cáscara de limón.
La ralladura de limón es más fuerte en sabor y se puede usar en recetas como sopas y ensaladas que requieren cáscara de limón. Use una cucharadita de ¼ de cucharada de cáscara de limón por 1 cucharadita de cáscara de limón.
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8 mejores sustitutos para limoncilloLa mermelada de limón no es un sustituto popular de la corteza del limón, pero se puede utilizar como guarnición en ensaladas.
Aunque el pomelo pertenece a la familia de los cítricos, su corteza es un sustituto pobre de la cáscara de limón, ya que tiene un sabor amargo. Úselo solo cuando esté fuera de todas las opciones anteriores.
