es.odysseedubienetre.beEl consumo regular de determinados alimentos como ajo y cebolla contribuyen a reducir la tasa de colesterol en la sangre, gracias a la presencia de las sustancias alicina y aliina que tienen efecto hipotensor, antioxidante e hipolipemiante, que actúan disminuyendo la formación de radicales libres, además de reparar lesiones y proteger la integridad de las células.
Como la cantidad de sustancias antioxidantes presentes en el ajo y la cebolla pueden variar dependiendo del tipo de plantío realizado, es preferible preferir alimentos de origen orgánico porque tienen menos aditivos y agrotóxicos y una mayor cantidad de sustancias beneficiosas para la salud. Una buena estrategia es plantar ajo y cebolla en casa, para consumir regularmente. Los estudios mostraron que el consumo diario de comidas templadas con ajo y cebolla combaten el colesterol malo en hasta un 40% y además se ha observado que también disminuye en cerca del 80% las piedras en la vesícula. Sin embargo, este consumo debe ser diario y no excluye la necesidad de otros cuidados alimentarios como evitar todo tipo de grasa y el exceso de carbohidratos en la alimentación.
Cómo consumir
Una estrategia muy fácil de conseguir este objetivo es usar el ajo y la cebolla como forma de condimento, pero para quien no aprecia estos sabores, puede optar por tomar cápsulas de cebolla y ajo que se encuentran en tiendas de productos naturales.
Algunas recetas que contienen ajo y cebolla crudas son las ensaladas y el agua de ajo, pero si usted no puede comer a causa del sabor o del aroma intenso, también podrá usar estos condimentos cocidos, pero nunca fritos.
Cocinar el arroz, el frijol y las carnes con ajo y cebolla confieren un sabor agradable y saludable, pero usted también puede experimentar el paté de ajo para pasar en el pan y hornear en el horno o aún preparar un paté de atún con ajo, cebolla y cebolla la aceituna, que tiene muchos beneficios para la salud del corazón.
Receta de paté de atún para el Colesterol
Ingredientes
