es.odysseedubienetre.beEl consumo de alimentos que contienen gluten, como la harina de trigo , la cebaday centeno , pueden provocar hinchazón abdominal en algunas personas, pero son particularmente peligrosas para aquellas que son intolerantes al gluten que pueden causar diarrea, dolor e hinchazón frecuente en el vientre. En los individuos intolerantes al gluten estos síntomas aparecen porque su organismo no puede digerir esta proteína correctamente debido a una alteración genética, por lo que esta es una condición permanente. Ver más sobre las causas, los síntomas y el tratamiento de la intolerancia al gluten. Lista de alimentos que contiene glutenAquí está una lista con algunos ejemplos de alimentos con gluten que no se pueden consumir en caso de intolerancia al gluten:
Pan, tostada, galleta, galletas, pastas, pasteles,
Gérmen de trigo, triguillo, sémola de trigo;
En la dieta sin gluten se eliminan todos los alimentos que contienen gluten, lo que no es fácil porque este cereal se utiliza en la preparación de muchas comidas y por lo que para seguir una dieta sin gluten es importante consultar a un nutricionista que ayudará a encontrar alternativas alimenticias y proporcionar algunas recetas. Aprender cuáles son los alimentos sin gluten.
Para saber más sobre la retirada del gluten de la dieta, vea también:
Cómo hacer una dieta sin gluten
Menú sin gluten y sin lactosa para adelgazar
