Cantidad de cafeína en los alimentos y su efecto en el organismo

Sin embargo, la cafeína debe ser consumida con moderación, y su dosis máxima diaria no debe superar los 400mg al día, o 6mg por kilogramo de peso, lo que equivale a cerca de 4 tazas de café de 200 ml o 8 cafés, pues su exceso causa maleficios, como insomnio, ansiedad, temblores y dolor de estómago.

En la tabla siguiente, la lista de alimentos con cafeína y la cantidad en cada uno:

Alimento

Cantidad	Contenido medio de Cafeína	Café tradicional
200 ml	80 - 100 mg	Café soluble
1 cucharadita	57 mg	Café expreso
30 ml	40 - 75 mg	Café descafeinado
150 ml	2 - 4 mg	Bebida Ice Tea
1 lata	30 - 60 mg	Té negro
200 ml	30 - 60 mg	Té verde
200 ml	30 - 60 mg	Té mate
200 ml	20 - 30 mg	Bebidas energéticas
250 ml	80 mg	Refrigerantes de cola
1 lata	35 mg	Refrigerantes de guaraná
1 lata	2 - 4 mg	Chocolate a la leche
40 g	10 mg	Chocolate medio amargo
40 g	8 - 20 mg	Achocolatados
250 ml	4 - 8 mg	Otra forma práctica de tomar o de controlar la cantidad de cafeína diaria, puede ser en la forma de suplementos, como cápsulas, o en polvo de cafeína en su forma purificada, conocida como cafeína anhidra o metilxantina. Más información sobre cómo utilizar la cafeína en cápsulas para adelgazar y tener energía.

Efectos positivos de la cafeína en el organismo

La cafeína actúa como un estimulante del sistema nervioso, bloqueando sustancias que causan el cansancio y aumentando la liberación de neurotransmisores, como adrenalina, noradrenalina, dopamina y serotonina, lo que activa el cuerpo y aumenta la energía, la fuerza y ​​el desempeño físico, siendo muy usada por practicantes de actividades físicas. Su uso también previene el cansancio, mejora la concentración, la memoria y el humor. La cafeína también es un gran antioxidante, que combate el envejecimiento de las células y previene la formación de enfermedades cardíacas y, además, tiene un efecto termogénico, pues estimula el metabolismo y acelera los latidos del corazón, siendo una óptima aliada para el adelgazamiento. Más información sobre los beneficios del café.

Efectos negativos de la cafeína en el organismo

La cafeína debe ser consumida en pequeñas cantidades o de forma moderada, ya que su uso continuo o exagerado puede causar efectos colaterales, como disminución de la absorción de calcio por el cuerpo, dolor de estómago, reflujo y diarrea, debido al aumento de las secreciones gástricas e intestinales, además de irritabilidad, ansiedad, insomnio, temblores y voluntad frecuente de orinar, principalmente en personas más sensibles.

Además, la cafeína causa dependencia física, por lo que es adictiva, y su interrupción puede causar síntomas de abstinencia, como dolor de cabeza, migraña, irritabilidad, cansancio y estreñimiento. El consumo de la cafeína también debe ser evitado por los niños, las mujeres embarazadas, las mujeres que amamantan y las personas que tienen una presión muy alta o problemas cardíacos.