Alimentos ricos en potasio

El potasio se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como las frutas y vegetales y la cantidad adecuada de ingesta de potasio para adultos es de 4700 mg al día, que es fácilmente alcanzada a través de la alimentación.

Lista de alimentos ricos en potasio

Alimentos ricos em potássio

Alimentos

Unidad	Peso	Potasio	Energía	Hojas de remolacha cocidas
Media taza	72 g	654 mg	27 calorías	Aguacate
Media unidad	100 g	602 mg	162 calorías	Yogur desnatado
1 taza	245 g	573 mg	186 calorías	Jugo de naranja
1 vaso	248 g	484 mg	159 calorías	Banana
1 unidad	118 g	467 mg	1447 calorías	Semilla de calabaza
1 / 4 taza	57 g	457 mg	327 calorías	Salsa de tomate enlatado
Media taza	123 g	454 mg	49 calorías	Cacahuete
Media taza	72 g	453 mg	415 calorías	Leche desnatada
1 vaso	245 g	407 mg	88 calorías	Lenteja cocida
Media taza	99 g	365 mg	127 calorías	Mamón papaya
1 taza	140 g	360 mg	95 calorías	Guisante cocido
Media taza	98 g	355 mg	98 g	355 mg
69 calorías	Jugo de uva	1 taza 253 g	334 mg	334 mg
334 mg	334 mg	334 mg	135 calorías	Beterraba cocida
Medida de la taza	100 g	332 mg	76 calorías	Carne de buey cocida
1 trozo	100 g	323 mg	207 calorías	Puré de patata
Media taza	105 g	303 mg	124 calorías	Sardina cruda
1 unidad	100 g	297 mg	124 calorías	Calabaza
Media taza	123 g	252 mg	49 calorías	Zanahoria cruda
1 unidad	72 g	232 mg	36 calorías	Pera
1 unidad	166 g	207 mg	105 calorías	Tomate fresco cortado
Media taza	90 g	200 mg	18 calorías	Tofu
Media taza	124 g	150 mg	94 calorías	Queso tipo Minas
1	100 g	153 mg	373,5 calorías	Coco, seco (20g) o fresco

1/4 taza

33 g

Alimentos ricos em potássio

Outros alimentos ricos em potássio

110 mg

208 calorías

La falta de potasio llamada técnicamente de hipocalemia puede dar lugar a pérdida de peso apetito, calambres, parálisis muscular o confusión. A pesar de que es raro puede ocurrir en atletas que sudan mucho, en caso de vómitos, diarrea, cuando se utilizan diuréticos o con la ingestión regular de algunos medicamentos para la presión arterial alta.
El exceso de potasio también es raro pero puede ocurrir principalmente cuando se ingieren algunos medicamentos para la hipertensión, pudiendo provocar arritmias.
Cómo disminuir el potasio de los alimentos
Para disminuir el potasio de los alimentos se deben seguir los siguientes pasos:
Pelar y cortar el alimento en rodajas finas y luego enjuagar;

Colocar el alimento en una olla casi llena de agua y dejar en remojo durante 2 horas;

Escurrir, enjuagar y escurrir de nuevo el alimento;