Alimentos ricos en vitamina B2

Esta vitamina trae beneficios para el organismo como estimular la producción de sangre, mantener el metabolismo adecuado, favorecer el crecimiento y prevenir problemas en el sistema nervioso y de visión, como la catarata. Ver otras funciones aquí.

Cantidad de vitamina B2 en los alimentos

La tabla siguiente trae los principales alimentos fuentes de vitamina B2 y la cantidad de esta vitamina en cada 100 g de alimento.

Alimentos (100g)

Cantidad de vitamina B2	Energía	Hígado de buey cocido
2,69 mg	140 kcal	Leche integral
0,24 mg	260 kcal	Queso minas frescal
0,25 mg	264 kcal	Yogur natural
0,22 mg	51 kcal	Levadura de cerveza
4,3 mg	345 kcal	Avena en copos
0,1 mg	366 kcal	Almendras
1 mg	640 kcal	Huevo cocido
0,3 mg	Huevo cocido	0,3 mg
157 kcal	Espinaca	0,13 mg
67 kcal	Lomo de cerdo cocido	0,07 mg

210 calorías

Así, como hay diversos alimentos ricos en vitamina B2 que se incluyen fácilmente en la dieta, normalmente la deficiencia de esta vitamina está relacionada a casos de anorexia o desnutrición, que son problemas donde la ingestión general de alimentos está bastante reducida.

Cantidad diaria recomendada

La recomendación vitamina B2 para hombres adultos sanos es de 1,3 mg al día, mientras que para las mujeres la cantidad debe ser de 1,1 mg.