es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud del capsicum incluyen alivio de problemas estomacales, dolor de espalda, espasmos musculares, dolores de cabeza, cáncer, envejecimiento de la piel, úlceras pépticas, problemas menopáusicos, menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes. Tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas, y también puede proporcionar alivio del dolor relacionado con la artritis. Capsicum también ayuda con la fibromialgia y la psoriasis.
Una especia ancestral, capsicum (pimientos) es una fruta comestible diversa y picante de cualquiera de las variedades dentro del género Capsicum . 1 Con el conocido uso popular de capsicum, multiculturalmente, y durante generaciones en todo el mundo, 2 se está desarrollando el interés de conocer los beneficios medicinales de este alimento vegetal natural y especias culinarias. 2
Muchas personas están familiarizadas con el uso de chiles en la preparación de comidas picantes. ¿Qué es lo que hace que el chile sea picante? La respuesta es la capsaicina, un fitoquímico inodoro e insípido que produce el calor del pimiento. 3
Con las variedades de chiles disponibles, es importante saber que el contenido de capsaicina de cada tipo de ají varía y que es posible obtener menos calor y aún así recibir los beneficios de la capsaicina en ingrediente activo de los chiles. 3 La capsaicina se encuentra en la membrana carnosa de los pimientos dulces y picantes y en una mayor concentración en las semillas. 4, 5 Esta fruta natural puede usarse fresca o seca como una especia culinaria, agregarse a los tés o tomarse en cápsulas para cosechar sus beneficios medicinales.
El uso de chiles enteros del género Capsicum proporciona un valor nutricional, que incluye altas cantidades de vitamina C y vitamina A.
Estas vitaminas se obtienen mejor de la fruta fresca. 4 chile pimiento cosechado cuando el rojo en lugar de naranja o amarillo tienen concentraciones más altas de estos nutrientes beneficiosos. 4 Otros componentes bioactivos beneficiosos del pimiento chili son el contenido de flavonoides. 4 Alcaloides y taninos son algunos de los otros compuestos bioactivos importantes que contiene. 4 Los alcaloides funcionan como agentes antiinflamatorios, analgésicos y antioxidantes. 4
Agregar capsicum a su dieta diaria puede proporcionar grandes beneficios de salud contra muchas dolencias. Veamos los beneficios en detalle.
Se ha demostrado que los constituyentes fitoquímicos del capsicum producen una respuesta antiinflamatoria que alivia el dolor neurogénico periférico relacionado con la enfermedad de Crohn, una enfermedad inflamatoria de los intestinos. 5 Otro ejemplo de inflamación neurogénica periférica es un dolor cutáneo de la piel. 5 Las cremas y los bálsamos de Capsicum a menudo se dan masajes tópicos sobre la piel con cuidado para evitar áreas abiertas y membranas mucosas. El efecto ardiente del capsicum se siente cuando se aplica a la piel, que es causada por una respuesta inflamatoria de las terminaciones nerviosas periféricas. Pero la aplicación regular amortigua las terminaciones nerviosas sensoriales y alivia el dolor neurogénico diabético crónico. 5 Algunos sugieren que el efecto antiinflamatorio del capsicum también puede ayudar a aliviar el dolor relacionado con la artritis. 4 Su crema se puede utilizar como una opción para tratar esta enfermedad y muchas otras.
Capsicum contiene taninos. Los taninos son astringentes y, a menudo, se consideran sus beneficios cuando se tratan trastornos gastrointestinales como diarrea, disentería y otros trastornos microbianos. 4 El mucílago gástrico actúa para proteger el revestimiento gástrico y prevenir el desarrollo de úlcera péptica. 6 Los estudios sugieren que actúa como un mucílago al aumentar la producción de moco gástrico y ayudar a tratar la enfermedad de úlcera péptica. La ingesta de capsicum puede aumentar el drenaje nasal debido a la presencia de capsaicina fitoquímica.
Además, por esta razón, es beneficioso evitar tocar los ojos o las membranas del moco corporal durante la preparación de los pimientos de capsicum. Además, lávese bien las manos después de la preparación para evitar la transferencia de aceites volátiles que contienen pimiento a estas áreas sensibles.
Previene el cáncer Otro efecto bioactivo del tanino contenido en el pimiento es la prevención y el tratamiento del cáncer. 4 Los estudios han demostrado que tiene un efecto inhibidor sobre muchos tipos de cánceres malignos. 6 Estas propiedades antitumorales son más beneficiosas en el tratamiento de cánceres pulmonar, hepático y gástrico. 6 Los efectos antioxidantes del capsicum muestran una posibilidad de tratamiento para otros tipos de cáncer, como el cáncer de próstata relacionado con hormonas. 6
El efecto anticancerígeno del pimiento está determinado por la capacidad bioactiva de la capsaicina fitoquímica para inhibir el crecimiento de células cancerosas. La capsaicina también causa la destrucción de la estructura celular ya dañada en el cuerpo humano. 6
Los estudios sobre los flavonoides han sugerido que son beneficiosos para prevenir la enfermedad coronaria. 4 Capsicum es a la vez caliente y vasodilatador. 4 Un efecto sugerido de las propiedades vasodilatadoras del capsicum es la mejora de la hipotensión y la disminución de la frecuencia cardíaca. 4 La vasodilatación permite un flujo sanguíneo mejorado que da como resultado una mejor oxigenación de los tejidos orgánicos. Esto es más probable debido a las taquiquininas, un ingrediente bioactivo conocido en capsicum. 4
Muchos de los compuestos bioactivos de capsicum proporcionan efectos antioxidantes. 4 La vasodilatación mejorada permite que estos fitoquímicos antioxidantes circulen por todo el cuerpo. 4 Esto le permite proteger y reparar los tejidos y el daño del ADN. 4
Con la prevalencia mundial de la diabetes, la consideración de capsicum como medicamento hipoglucémico ha provocado la investigación en este asunto. 2 Algunos estudios han indicado, aunque todavía no se ha llegado a la conclusión de que puede estimular la producción de insulina, lo que resulta en una disminución de la glucosa en sangre. 2 Esto determinaría la posibilidad de que capsicum sea beneficioso para prevenir el inicio de la diabetes tipo II y sus posibles complicaciones. 2 Los beneficios hipoglucémicos del capsicum se concentran más cuando es verde. 2
Capsicum contiene vitamina C, que se valora como un fitoquímico bioactivo de apoyo inmune. 4 Ayuda a fortalecer el sistema inmune, reparar tejidos cerebrales dañados y reducir el riesgo de estrés oxidativo, asma pediátrico y cáncer. También mejora la salud ósea.
Muchos ensayos clínicos muestran la eficacia de capsicum para tratar los síntomas de la fibromialgia cuando se aplica por vía tópica. 7 Aquellos que usan capsicum tópicamente manifestaron efectos beneficiosos en la mejora del sueño. 7
Una enfermedad que a menudo produce dolor neurogénico es la diabetes. 5 Capsicum se muestra que tiene un efecto beneficioso sobre el dolor neuropático diabético cuando se aplica tópicamente. 5 Funciona para amortiguar las terminaciones nerviosas cutáneas y reduce el dolor. 5
Se ha demostrado que las vitaminas en el ají capsicum tienen un efecto antioxidante sobre los tejidos celulares, lo que puede mejorar la salud de la piel y prevenir el envejecimiento. 4
Los síntomas de la menopausia también se pueden aliviar con el consumo de frutas que contienen flavonoides, como el pimiento chili. 4
Capsicum viene en forma seca, como una especia como el ají y el pimentón. 4 La especia seca se usa en muchas salsas, o se agrega a bebidas como el té. 4 El pimiento seco se puede encontrar en pimientos secos enteros, como una sola especia o en mezclas de especias secas.
Como un medicamento más concentrado, el pimiento se puede colocar en una cápsula para la ingestión oral como un nutracéutico o se aplica tópicamente a la piel como una crema analgésica y antiinflamatoria.
Con la disponibilidad de capsicum chili en muchos mercados, se debe considerar que aunque la especia seca es conveniente y efectiva en cuanto a sus beneficios para la salud, comer ají fresco proporciona más beneficios.
Resumen
Ver también
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10 Impresionantes Beneficios de Sichuan PepperComo muestran los estudios, capsicum es beneficioso como un suplemento de salud diario. El pimiento es disfrutado por muchos como un aditivo alimentario diario en la cocina. La preparación culinaria de los pimientos del pimiento puede proporcionar suficiente protección cuando se consumen a diario para tener efectos beneficiosos sobre ciertas condiciones de salud crónicas y potencialmente degenerativas. Los componentes bioactivos del capsicum trabajan juntos para mejorar el flujo sanguíneo, actúan como un preventivo del cáncer y un analgésico, protegen la mucosa gástrica y proporcionan nutrientes para un estilo de vida saludable. 4
Sin embargo, todos los chiles contienen vitaminas y otros componentes bioactivos beneficiosos. Sin embargo, el color de la pimienta determina la etapa de crecimiento cuando se cosecha. También determina la concentración de vitaminas y otros fitoquímicos beneficiosos. 2 En general, se puede decir que, ya sea que se consuma en seco o fresco, el pimiento chili es un medicamento y es beneficioso para usar en una dieta diaria como ambos, un preventivo natural y un tratamiento para muchas afecciones crónicas.
