es.odysseedubienetre.beBeber alcohol es una parte tradicional de la cultura japonesa, pero esta bebida también tiene una serie de sorprendentes beneficios para la salud.
El sake es una bebida popular que se elabora fermentando el arroz. Un alimento básico común de la cultura japonesa, el sake no se consume ampliamente en todo el mundo. Mientras que el vino se elabora mediante la fermentación de uvas trituradas u otras frutas, el sake se elabora de manera similar a la cerveza, en la que el almidón de granos de arroz pulidos se convierte en azúcar y comienza a fermentar. En términos de contenido de alcohol, el vino de arroz japonés generalmente tiene una concentración de 15% de ABV, por lo que es similar al vino tradicional. Este alcohol también tiene un sabor bastante parecido al del vino y se lo compara comúnmente con el vino blanco seco o el vino blanco ligero y afrutado. El arroz utilizado para hacer sake no es apto para comer, pero hay casi 100 tipos diferentes de arroz en todo Japón que se utilizan para prepararlo. Por lo tanto, hay una gran variedad de sabores y estilos de esta popular bebida.
Debido al hecho de que el sake está hecho de arroz, tiene una serie de nutrientes únicos que no se encuentran en la mayoría de los alcoholes, incluido el selenio y varios aminoácidos que el cuerpo necesita. Una porción de 100 gramos de sake contiene aproximadamente 135 calorías, así como una pequeña cantidad de proteína y hierro.
Hay una gran cantidad de beneficios para la salud asociados con beber vino de arroz japonés de forma regular, incluida la reducción de la presión arterial, la mejora de la calidad del sueño y la prevención de la obesidad, entre otros.
El consumo de sake está profundamente arraigado en la cultura japonesa, y en muchos restaurantes japoneses, hay ciertas tradiciones asociadas con esta bebida, como beberla de tazas específicas y servirla en platillos específicos. Dependiendo de la temporada y el tipo de sake, se puede servir frío, frío, caliente o tibio.
La producción de sake es un proceso bastante desafiante y requiere mucho tiempo, por lo que los aficionados rara vez intentan hacer esta bebida. Dicho esto, si desea hacer su propia, los pasos generales en el proceso están a continuación.
Los 4 mejores sucedáneos del vino de arroz
10 increíbles tipos de sakeHay algunos efectos secundarios que son específicos de esta bebida. Los efectos secundarios de beber vino de arroz japonés en exceso incluyen los siguientes:
