12 increíbles beneficios del aceite de Perilla

¿Qué es el aceite de Perilla?

El aceite de perilla ( Perilla frutescens ) es un aceite vegetal poco común hecho al apretar semillas de perilla, las semillas de una planta de la familia de la menta que lleva el mismo nombre. Se conoce comúnmente como menta japonesa, albahaca china o shiso. Las semillas de esta planta se componen de 35 a 45% de grasas, muchas de las cuales son beneficiosas para la salud en general. De hecho, este aceite tiene una de las mayores concentraciones de omega-3 entre los aceites vegetales. Además, este aceite tiene un sabor único a nueces y aromático, por lo que es un ingrediente de sabor y aditivo alimentario muy popular, además de ser un aceite de cocina saludable.

En términos de apariencia, este aceite es de color amarillo claro y bastante viscoso, y es ampliamente considerado como un aceite saludable para cocinar. Aunque se encuentra principalmente en la cocina coreana, así como en otras tradiciones asiáticas, es cada vez más popular en los Estados Unidos y otras naciones debido a su potencial de salud.

Beneficios del aceite de Perilla

Hay una serie de impresionantes beneficios del aceite de perilla, que incluyen su capacidad para combatir infecciones bacterianas y virales, mejorar la salud de la piel y prevenir reacciones alérgicas, entre otros.

Previene varios tipos de cáncer, como el cáncer de colon y de mama

Reduce el riesgo de enfermedades del corazón debido a su alto nivel de ácido graso omega-3

Alivia los síntomas de la colitis

Trata la artritis

Reduce la irritación del cuero cabelludo

Minimiza los ataques de asma

Ayuda en el control de peso

Previene el envejecimiento prematuro y aumenta la salud de la piel

Fortalece el sistema inmune

Reduce las reacciones alérgicas

Defiende contra las enfermedades crónicas debido a su actividad antioxidante

Detiene la pérdida de agua en el cuerpo

Mejora la salud del cerebro y previene las enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson

Cómo utilizar el aceite de Perilla?

Al igual que la mayoría de los aceites vegetales, el aceite de perilla se utiliza en la cocina, especialmente para las comidas sabrosas que podrían utilizar un impulso de nuez y sabor.

Ver también

Aceites vegetales: tipos, beneficios y valor nutricional

Beneficios y efectos secundarios del aceite de maíz

Usos culinarios : además de cocinar, también es un ingrediente popular en las salsas para mojar.

Usos industriales : tintas de impresión, pinturas, solventes industriales y barniz.

Lámparas : En el uso tradicional, este aceite incluso se usó para alimentar lámparas para la luz.

Usos medicinales : el aceite de perilla en polvo es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, más específicamente, el ácido alfa-linolénico que ayuda a mejorar la salud del corazón.

Efectos secundarios

El aceite de perilla es conocido como un aceite vegetal saludable, pero aún posee grasas saturadas y puede causar una serie de efectos secundarios. Cuando se aplica a la piel, algunas personas experimentan síntomas de dermatitis tópica, en cuyo punto debe suspender el uso. Afortunadamente, al usar suplementos de aceite de perilla en polvo, se ha demostrado que el uso prolongado durante hasta seis meses es seguro. Dicho esto, antes de agregar cualquier suplemento de hierbas a su régimen de salud, es mejor hablar con un médico acerca de sus condiciones de salud específicas.