es.odysseedubienetre.beLa goiaba blanca o roja, científicamente llamada Psidium guajava, es una fruta rica en vitamina C que facilita la absorción del hierro de la dieta , ayudando a tratar la anemia.
La goiaba también tiene propiedades antidiarreicas y sirve para ayudar a prender el intestino en casos de diarrea debido a su alto contenido de taninos. Por este motivo, el consumo de guayaba en el embarazo debe reducirse para evitar el estreñimiento que ya es común en el momento de la vida de la mujer.
Además, comer guayaba roja es bueno para la piel porque es rica en licopeno, que es un antioxidante responsable de mantener la salud de la piel sana y prevenir el envejecimiento de las células y hasta algunos tipos de cáncer, como el de próstata, por ejemplo .
Cada goiaba tiene cerca de 73 calorías y puede ser consumida en una dieta de adelgazamiento como postre o merienda, sin embargo, la goiaba puede prender el intestino, siendo esta la única contraindicación de la guayaba para adelgazarse, porque ella es rica en un tipo de fibra llamada pectina que favorece la sensación de saciedad, disminuyendo naturalmente el hambre.
| Componentes | Cantidad en 100 g de goiaba |
| Energía | 42,5 calorías |
| Proteínas | 0,9 g |
| Grasas | 0,1 g |
| Carbohidratos | 9,5 g |
| Vitamina A (retinol) | 245 mcg |
| Vitamina B1 | 190 mcg |
| Vitamina B2 | 154 mcg |
| Vitamina B3 | 1,2 mg |
| Vitamina C | 45,6 mg |
| Calcio | 17 mg |
| Fósforo | 30 mg |
| Hierro | 0,7 mg |
La goiaba tiene casi tanta vitamina C como la naranja y tiene más vitamina A (retinol) que los tomates.
La goiabada, que es un dulce normalmente servido con queso blanco, conocido como "Romeo y Julieta", tiene aproximadamente 160 calorías en una porción media de 60 g. Pero la goiaba también puede ser comida en forma de jalea o jugo donde la concentración de licopeno es mayor. Se puede hacer jarabe de guayaba para usar como cobertura de helados, pudines y vitaminas.
