es.odysseedubienetre.bePara tratar la anemia es necesario aumentar la cantidad de hemoglobina en el torrente sanguíneo, que es un componente de la sangre que lleva oxígeno. Para ello, es importante aumentar el consumo de alimentos ricos en hierro y ácido fólico, ya que ayudan al cuerpo a producir más hemoglobina y glóbulos rojos.
De esta forma, 3 consejos simples que pueden curar la anemia y que se deben seguir todos los días son:
Los alimentos ricos en hierro son principalmente carnes, pollo, huevo, hígado, algunos alimentos de origen vegetal, como remolacha, perejil, frijoles y lentejas. Estos alimentos deben ser incluidos en todas las comidas, pudiéndose hacer aperitivos como sándwich o tapioca con huevo, queso o pollo deshilachado, por ejemplo.
Además, cocinar los alimentos en una olla de hierro ayuda a aumentar la cantidad de hierro de estos alimentos. Vea cómo mejorar la absorción del hierro en: 3 trucos para enriquecer los alimentos con hierro.
El hierro contenido en los alimentos de origen vegetal, como frijoles y remolachas, es más difícil de absorber por el intestino, necesitando vitamina C para aumentar esa tasa de absorción por el cuerpo. Por eso, consumir frutas ácidas y vegetales frescos en las comidas, que normalmente son ricos en vitamina C, ayuda a combatir la anemia.
Así, buenos consejos son tomar jugo de limón durante las comidas o comer frutas como naranja, piña o cajú como postre, y hacer jugos ricos en hierro y vitamina C, como el jugo de remolacha con zanahoria y naranja. 3. Evitar el consumo de alimentos que perjudican la absorción del hierro
Estos cuidados deben ser seguidos durante todo el tratamiento para la anemia y no excluye la necesidad de la ingestión de los medicamentos recetados por el médico, pero es una forma natural de completar y enriquecer la alimentación.
Alimentos para curar la anemia
Hay muchos alimentos que pueden ayudar a alcanzar la cantidad diaria recomendada, siendo que algunos ejemplos son:
Alimento
| Cantidad de hierro en 100g | Alimento | Cantidad de hierro en 100g | Carne, pero principalmente hígado |
| 12 mg | Salsinha | 3, 1 mg | Huevo entero |
| 2 a 4 mg | Uvas pasas | 1,9 mg | Pan de cebada |
| 6,5 mg | Acai | 11,8 mg | Frijoles negros, garbanzos y soja cruda |
| 8,6 mg; 1,4 mg; 8,8 mg | Ciruela seca | 3,5 mg | Espinaca enlatada, berro y rúcula frescos |
| 3,08 mg; 2,6 mg; 1,5 mg | Higo en almidón | 5,2 mg | Ostras y mejillones |
| 5,8 mg; 6,0 mg | Jenipapo deshidratado | 14,9 mg | Copos de avena |
| 4,5 mg | Jambu | 4,0 mg | Castañas del pa |
| 5,0 mg | Frambuesa en almidón | 4,1 mg | Rapadura |
| 4,2 mg | Aguacate | 1,0 mg | Cacao en polvo |
| 2,7 mg | Tofu | 6,5 mg | Vea un ejemplo de menú en Cómo hacer una alimentación rica en hierro para curar la anemia. |
Vea el vídeo y vea otros consejos de nuestra nutricionista para tratar la anemia:
