El selenio tiene una amplia gama de beneficios para la salud, incluyendo su capacidad de proteger contra ciertas enfermedades cardíacas, aumentar la fortaleza del sistema inmunológico, maximizar la función tiroidea, reducir la inflamación, prevenir el cáncer, reducir los signos de envejecimiento prematuro, proteger contra los anticuerpos, estimular el cabello salud y equilibrar sus hormonas.
El selenio es un mineral traza esencial que se deriva principalmente del suelo, el agua y los materiales vegetales. Los seres humanos principalmente lo adquieren de diversas fuentes vegetales, y dado que se requiere para una serie de actividades esenciales, se considera un no metal. Aunque es tóxico en grandes cantidades, es necesario para ciertas funciones celulares de animales y personas. Por lo tanto, incluir material vegetal rico en selenio en su dieta es muy importante para mantener la salud y el bienestar en general.
El selenio fue descubierto accidentalmente a principios del siglo XIX, como un precipitado emitido en el proceso de cámara de plomo que se requería para producir ácido sulfúrico. Originalmente se pensó que era tóxico y se eliminó, pero cuando se quemó, desprendía un olor inusual, similar al penetrante olor a rábano picante. Finalmente, se reconoció como un elemento independiente, aunque es bastante raro y difícil de encontrar en grandes cantidades.
Los beneficios para la salud del selenio aún se están estudiando ampliamente, pero ya se conocen algunas ventajas muy importantes que se explican con mayor detalle a continuación.
Como se mencionó anteriormente, se ha encontrado que el selenio es una parte esencial de una serie de procesos celulares, y esto incluye la respuesta del cuerpo a la actividad cancerosa. Los estudios han demostrado que una ingesta normal de selenio puede provocar una disminución grave de la formación de células cancerosas, especialmente en lo que respecta a los cánceres de próstata, colorrectales y pulmonares. El selenio es un agente esencial en diversas reacciones enzimáticas que pueden inducir la apoptosis, también conocida como muerte celular automática. Mata específicamente a todas las células cancerosas peligrosas, sin dañar las células sanas. Los radicales libres, los subproductos del metabolismo celular que pueden causar cáncer, dañar el ADN y mutar a las células cancerosas. El selenio puede aumentar la reparación del ADN y prevenir esta mutación. Finalmente, la glutatión superoxidasa, un importante compuesto anticancerígeno en el cuerpo, utiliza el selenio para su actividad, por lo que es aún más importante.
Los estudios han demostrado que el selenio es importante en la estimulación de anticuerpos, que son elementos del sistema inmune que buscan y destruyen cuerpos extraños virales, bacterianos, fúngicos y protozoarios que resultan en enfermedades e infecciones. El selenio ayuda a estimular estos anticuerpos, particularmente después de recibir una vacuna contra una de estas enfermedades, lo que hace que su cuerpo sea resistente y tenga experiencia en combatirlos para que permanezca saludable y protegido a lo largo de su vida.
Además de aumentar su sistema inmunológico, el selenio también protege su cuerpo contra el desgaste y se siente más viejo de lo que realmente es. Se ha demostrado que el selenio reduce el estrés oxidativo que a menudo se produce alrededor de las articulaciones y los huesos, y se manifiesta en diversas afecciones inflamatorias como la artritis reumatoide, la gota, la psoriasis, el lupus, el dolor asociado al eccema y la debilidad. Al reducir la inflamación en estas bisagras vitales de su cuerpo, puede mantenerse activo, saludable y sin dolor durante muchos años.
Cuando se trata del sistema endocrino y la regulación de las hormonas en el cuerpo, la glándula tiroides es una de las más importantes e impactantes. La investigación ha demostrado que el selenio es un componente esencial de las funciones de la glándula tiroides y ayuda a regular la cantidad de hormona tiroidea que produce el cuerpo. La hormona T3 es uno de los productos más importantes de la glándula tiroides y controla la tasa metabólica y la función general de su cuerpo. Sin selenio, la hormona T3 no se puede producir, lo que puede ser catastrófico para una amplia variedad de sistemas de su cuerpo.
Los alimentos ricos en selenio pueden ayudarnos a vivir una vida más larga y más saludable. Este mineral es vital para el bienestar, ya que ayuda a promover la salud del corazón, previene el asma y brinda al cuerpo otros sorprendentes beneficios.
La deficiencia de selenio se considera una de las razones del asma, por lo que la suplementación con selenio se usa como tratamiento para esta afección respiratoria.
El selenio promueve la motilidad de los espermatozoides y aumenta el flujo sanguíneo en el cuerpo. Estos son los dos principales procesos responsables de la concepción y la prevención de la fertilidad. El selenio también se muestra para reducir el riesgo de aborto involuntario.
El potencial antioxidante del selenio es vital para proteger la salud en general, ya que los radicales libres en el cuerpo pueden afectarlo de muchas maneras terribles. Los radicales libres pueden debilitar o matar las células en todos los sistemas de órganos, pueden causar enfermedades cardíacas, mal funcionamiento del riñón, problemas digestivos, síndrome metabólico, desequilibrio hormonal y envejecimiento prematuro.
El selenio actúa como un antioxidante y estimula la creación de más antioxidantes, lo que ayuda a combatir los radicales libres en el cuerpo. Estos radicales libres están asociados con el proceso de envejecimiento y son una de las principales causas de arrugas, manchas de la edad, piel flácida, músculos debilitados y una apariencia generalmente más antigua.
El deterioro cognitivo se ha asociado con la actividad de los radicales libres en la corteza neural, la destrucción de las vías y la inhibición del correcto funcionamiento de los impulsos nerviosos. El selenio puede ayudar a prevenir el Alzheimer y mejorar la salud mental y el estado de ánimo general al neutralizar los radicales libres antes de que puedan afectarlo.
Hay una afección cardíaca particular, llamada enfermedad de Kashin-Beck, que afecta a una amplia franja de la población en países que tienen un bajo contenido de selenio. Este es quizás el efecto más grave y notable de una deficiencia de selenio, y se caracteriza por la muerte de las células del cartílago y un retraso del crecimiento, que a menudo resulta en la osteoartritis a una edad temprana. Los síntomas incluyen dolor en las articulaciones, rigidez, falta de flexibilidad y bajo rango de movimiento, básicamente paralizando a aquellos con casos severos. La deficiencia de selenio no es la única causa de Kashin-Beck, pero sin duda es una de las principales causas.
El selenio funciona como anticoagulante, lo que reduce las posibilidades de coágulos sanguíneos, y también reduce la cantidad de colesterol LDL que se acumula como placa en las arterias y los vasos sanguíneos. Esa placa puede provocar ateroesclerosis, ataques cardíacos y derrames cerebrales, por lo que el selenio es un potente refuerzo para la salud general del corazón por varias razones.
Aunque todavía se están realizando investigaciones sobre esta afección, se cree que un buen contenido de selenio puede reducir la pérdida de cabello y el exceso de cuero cabelludo seco que da lugar a la caspa.
Las mejores fuentes de ingesta de selenio para los seres humanos son principalmente plantas y animales, incluidos los siguientes:
Es importante conocer la dosis adecuada de selenio por un día, ya que un exceso de este mineral también puede ser perjudicial para la salud, lo que resulta en una toxicidad de selenio. La dosis, por lo tanto, varía de edad a edad. Vamos a discutirlo en detalle a continuación.
La toxicidad del selenio es tan peligrosa como una deficiencia, así que tenga cuidado de no exagerar su consumo. Los síntomas de toxicidad incluyen:
Ver también¡Tenga cuidado de solo tomar lo que sea necesario y no tome suplementos de selenio si ya está en una dieta rica en selenio!