Beneficios del Gergelón
Las ventajas del sésamo están especialmente relacionadas con la calle riqueza en fibra que ayuda a mejorar el funcionamiento intestinal ya reducir la cantidad de colesterol, pudiéndose añadir en las comidas como ensaladas y sopas para tratar la presión de vientre o colesterol alto, por ejemplo .
Sin embargo, los beneficios del sésamo van más allá, ya que es capaz de:
- Disminuir el apetito y ayudar a adelgazar;
- Reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón;
- Ayudar a controlar la presión arterial;
- Mejorar la salud de la piel, facilitando la cicatrización y evitando manchas de la edad;
- Aumentar las defensas del organismo;
- Mantener los huesos y dientes fuertes;
- Evitar lesiones en el hígado, eliminando productos tóxicos del órgano;
- Mejorar el humor;
- Regular la producción de hormonas.
Además, el sésamo también es rico en folato y, por lo tanto, puede ser utilizado en la alimentación de mujeres embarazadas para disminuir el riesgo de malformaciones en el bebé, como espina bífida o enfermedades del corazón. Además, también previene casos de anemia en la gestante y de preeclampsia.
Beneficios del sésamo negro
Las ventajas del sésamo negro son especialmente ayudar a controlar la diabetes y facilitar la digestión por su riqueza en fibras.
Existen diferentes variedades de sésamo, pero sus beneficios son similares, pues las características nutricionales no son muy distintas entre las diferentes variedades, desde sésamo negro, tostado, con cáscara e integral. Sin embargo, la mejor forma de consumir la semilla es en forma integral, cruda o con cáscara. Los beneficios del sésamo integral son tener todos los nutrientes en la cantidad máxima y los
beneficios del sésamo con la cáscara son aumentar el movimiento intestinal, el tránsito de la torta alimentaria y activar la circulación sanguínea en la pared intestinal porque la corteza del sésamo tiene la presencia de ácido lino. Beneficios del sésamo para adelgazar
Los beneficios del sésamo para adelgazar son disminuir el apetito y aumentar la saciedad por suavizar la absorción de carbohidratos. Además, el sésamo también facilitará la digestión con una sensación de comodidad en el organismo.
Para tener los
beneficios del sésamo negro para adelgazar basta con añadir 1 cucharada de sésamo en un vaso de yogurt para saciar el apetito. El sésamo no altera el sabor de los alimentos y se puede consumir en el yogurt por la mañana o por la tarde, haciendo que el individuo no exagere en el almuerzo y la cena. Para añadir al menú una buena dosis de sésamo, se puede jugar 1 cucharada de sésamo en la ensalada y en la preparación del arroz, por ejemplo.
Composición nutricional del sésamo
La tabla siguiente trae la composición nutricional:
Cantidad
por 10 g de sésel Energía: |
61,4 calorías Carbohidratos |
2,3 g | Proteína | 1,8 g | Grasa saturada |
0 , 7 g | Lípidos | 5 g | Fibras |
1,7 g | Vitamina B1 | 0,1 mg | Folato |
9,6 mcg | Calcio | 13,1 mg | Potasio |
77,4 mg | Magnesio | 34,6 sosa | 58,8 mg |
Potasio | 40,6 mg | Una buena sugerencia para tener estos beneficios sin tener que comer la semilla natural es comprar pasta de sésamo, conocida como Tahini, que se puede añadir a varias recetas como homus y falafel, o sólo para barrar en el pan. |