es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud de las algas marinas incluyen el alivio del cáncer, la obesidad, la diabetes, la influenza y el envenenamiento por radiación. Ayuda a mejorar la salud digestiva, la salud dental, la salud cardiovascular y el mantenimiento de una piel y cabello saludables. Protege los ojos y tiene propiedades anticoagulantes. También cubre la necesidad del cuerpo de yodo y ayuda en la desintoxicación.
Las algas son una nomenclatura general utilizada para varias especies de algas y plantas marinas que se reproducen en cuerpos de agua variados como ríos y océanos. Crecen en una amplia gama de tamaños, desde minúsculos hasta gigantescos. La mayoría de las algas marinas son de tamaño mediano y están disponibles en varios colores, como rojo, marrón y verde. Pueden ser vistos ubicuamente en las costas o costas.
Algas microscópicas como el fitoplancton crecen colgando en el agua. Los más grandes, como el alga gigante, que es una de las plantas más grandes del mundo, crecen enormemente y se destacan como un árbol submarino con sus raíces al pie del mar. A diferencia de una hierba que crece libremente y puede ser perjudicial para el área en la que habita, juega un papel extremadamente vital en la vida marina. Sirve como base para la mayoría de las cadenas alimentarias y proporciona un hogar para varias criaturas marinas. Además de esto, las algas marinas poseen propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias que han sido confiables para proporcionar beneficios de salud a los humanos desde la antigüedad.
Las algas marinas contienen una gran variedad de componentes que promueven la salud en comparación con la mayoría de otros alimentos vegetales y animales disponibles en tierra. Es una fuente rica de minerales esenciales como magnesio, calcio, cobre, potasio, selenio, zinc, yodo y hierro. También es muy bajo en grasas. También es un tesoro de antioxidantes, fitonutrientes y contenido de fibra rico que requiere el cuerpo. Las vitaminas presentes en las algas son vitamina A, B, C, E y vitamina K. También contiene ácidos grasos omega-3 y todos los aminoácidos vitales necesarios para el cuerpo.
Las algas marinas ofrecen muchos beneficios para la salud que se detallan a continuación.
Las algas marinas contienen agentes que combaten el cáncer que pueden ser útiles para curar tumores y otras afecciones del cáncer, como el cáncer de colon y la leucemia. Las algas pardas como algas marinas, wakame y kombu contienen glicoproteína y polisacáridos sulfatados llamados fucoidanos que poseen propiedades inmunoestimulantes, antivirales y anticancerígenas. Los estudios de investigación sobre la efectividad de las algas marinas en el cáncer de mama han mostrado resultados prometedores en la reducción de la producción de hormonas promotoras del cáncer, incluido el estrógeno, y tienen la capacidad de inhibir la proliferación de células malignas cancerosas.
Las algas son una rica fuente de yodo, que absorbe en grandes cantidades del agua de mar. El yodo es un nutriente vital requerido para un crecimiento adecuado para todos los grupos de edad. Es esencial para la regulación normal de la función tiroidea, que también involucra al cerebro y la glándula pituitaria. La hormona tiroidea juega un papel esencial en el proceso de mielinización del sistema nervioso central en recién nacidos. Una deficiencia de yodo en el cuerpo puede provocar anomalías como agrandamiento de la tiroides o bocio, hipotiroidismo y retraso mental. El yodo es extremadamente importante en el embarazo y la lactancia para el desarrollo normal de las células cerebrales del bebé. La deficiencia durante estos períodos o la primera infancia puede conducir a un crecimiento intelectual débil y al desarrollo anormal del cerebro.
La investigación científica ha demostrado que las algas comestibles poseen efectos antiobesidad. El compuesto fucoxantina presente en él ayuda a reducir la acumulación de grasas y ayuda a perder peso. Debido a su capacidad para promover la oxidación de las grasas, se usa en la fabricación de pastillas para adelgazar y pastillas para las bandas gástricas. Estas píldoras siempre deben considerarse después de consultar con un profesional médico.
Las algas marinas tienen un efecto laxante suave y son bastante útiles para mantener una digestión saludable. Ayuda a estimular la liberación de enzimas digestivas, apoya la absorción de nutrientes y facilita el metabolismo de las grasas. Los estudios han demostrado que los polisacáridos ejercen efectos prebióticos en el intestino, lo que ayuda al funcionamiento normal de las bacterias beneficiosas del estómago y protege la pared del estómago contra las bacterias dañinas.
El compuesto de fucoxantina presente en las algas marrones ha demostrado su eficacia para ejercer efectos antidiabéticos. Junto con esto, la absorción de triglicéridos de las algas marinas Laminaria japonica, también conocida como kombu, ha sido elogiada por su efecto sobre la diabetes. Según lo declarado por la investigación, el efecto antidiabético se puede atribuir a la presencia de ácido algínico en las algas kombu.
Los extractos de algas marinas han sido apreciados durante mucho tiempo por su efecto preventivo en el crecimiento de las caries dentales. Las propiedades antiinflamatorias son responsables de la mejora en el funcionamiento de las glándulas salivales y hacen que los tejidos orales sean más resistentes al daño. El alginato, una sal de ácido algínico extraído de algas, es bastante útil en la fabricación de moldes dentales.
La investigación de laboratorio ha demostrado que las algas marinas poseen propiedades antioxidantes y anticoagulantes. Los anticoagulantes, también conocidos como anticoagulantes, previenen la formación de coágulos sanguíneos y disminuyen la amenaza de accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca y obstrucción en las venas y arterias. Los polisacáridos llamados fucoidanos, que están presentes en las algas marrones, como Turbinaria ornate, kelp y bladderwrack, ejercen este efecto beneficioso.
Las algas marinas poseen la capacidad de desintoxicar y limpiar el cuerpo y facilitan la excreción de desechos tóxicos. La propiedad de unión del absorbente natural, el alginato, que está presente en él, hace que los materiales tóxicos, incluidos los metales pesados como el plomo, el mercurio y otros contaminantes, no sean digeribles y los elimine del cuerpo a través de las deposiciones.
Las algas marinas poseen propiedades antivirales que han demostrado ser prometedoras al proporcionar un efecto protector contra el virus de la influenza B. Sus extractos obstruyen la absorción de partículas virales dañinas en las células y evitan que el cuerpo se infecte.
Las algas marinas han sido útiles para mantener bajos los niveles de triglicéridos y colesterol en el cuerpo. Esto ayuda a mantener un corazón sano, a aumentar la circulación en los vasos sanguíneos y a prevenir enfermedades fatales como insuficiencia cardíaca, aterosclerosis y dolencias de la arteria periférica.
Las algas marinas tienen la capacidad de proteger la piel del daño causado por la exposición a la radiación ultravioleta B de la luz solar. Este efecto defensivo se puede atribuir a la presencia de fucoxantina en el mismo, lo que ayuda a prevenir el daño celular y a mejorar la tasa de supervivencia de las células pretratadas. El efecto antioxidante de la fucoxantina protege la piel del fotoenvejecimiento, la pigmentación y la formación de arrugas, al tiempo que la convierte en un componente eficaz para su uso en la industria cosmética para la fabricación de protectores solares. Varios estudios de investigación realizados para investigar el efecto radioprotector de los extractos de algas marinas contra la exposición a radiaciones gamma han mostrado resultados positivos.
El efecto inflamatorio anti-ocular ejercido por la fucoxantina, presente en las algas marinas, ha mostrado resultados prometedores en la prevención de la catarata posterior. Esta complicación también se conoce como opacificación de la cápsula posterior, que puede ocurrir después de la cirugía de cataratas. La fucoxantina se utiliza en la formulación de productos utilizados en implantes oculares en la cirugía de cataratas para evitar el riesgo de post-cataratas.
La riqueza de vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes esenciales en las algas ayuda a mantener la piel revitalizada, hidratada y juvenil. Estos elementos protegen la piel contra los efectos nocivos de los contaminantes ambientales y ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento de la piel. La investigación científica ha hecho evidente que los extractos de algas marinas contienen propiedades antienvejecimiento y son un ingrediente útil en la fabricación de cosméticos para el cuidado de la piel. Las propiedades antiinflamatorias presentes en las algas marinas son útiles en el tratamiento de erupciones cutáneas y heridas. Los fitonutrientes elevan el flujo sanguíneo y le dan un brillo saludable a la cara. Las envolturas de algas desintoxican y limpian la piel al expulsar las toxinas de los poros. Los baños de algas marinas también han sido admirados entre británicos e irlandeses por edades debido a sus efectos terapéuticos.
El alto contenido mineral de algas marinas también ayuda a mantener un cabello saludable. Los minerales ayudan a fortalecer las raíces y los tallos de los folículos capilares y los hacen gruesos y lustrosos. Debido a este efecto beneficioso, las algas se han demostrado valiosas en la fabricación de champús y cremas para el cabello.
Otros beneficios
Las algas ayudan a mantener el equilibrio electrolítico del cuerpo. El efecto antiinflamatorio también ha demostrado ser eficaz en el tratamiento de la osteoporosis y la artritis reumatoide. Poseen propiedades curativas que ayudan a la circulación sanguínea enriquecida y a un sistema inmune robusto.
Usos culinarios
Las algas tienen un sabor agradable y se sirven como un manjar en muchos países asiáticos como Japón, China y Corea. Nori, kombu y wakame son algunas de las especies más comúnmente cultivadas y usadas en estos países. El famoso rollo de sushi japonés utiliza algas marinas llamadas nori como ingrediente en el arroz y el pescado crudo. Las algas como los agares y las carrageninas se utilizan en muchos alimentos procesados como el yogur, las bebidas saludables, los platos no vegetarianos e incluso la cerveza alemana de alta calidad. La recolección de algas marinas se realiza para extraer ficocoides como agar, carragenano y alginato para usarlos como aditivos alimentarios o conservantes para pescado, platos de carne y productos horneados.
Otros usos
Uso de fabricación: Las algas marinas son un buen emulsionante y poseen buenas propiedades de retención de agua, retención de aceite, gelificación y aglutinación, lo que lo hace bastante útil en aplicaciones alimentarias e industriales. Se utiliza como agente aglutinante en gelatinas, geles, adhesivos, pinturas y cremas dentales. Las algas marinas también se usan como agentes suavizantes en la industria cosmética para fabricar productos orgánicos para el cuidado de la piel. 
Crecimiento de las plantas: las algas marinas también brindan una gama de beneficios favorables para el crecimiento de las plantas. Ayudan en la formación de raíces, proporcionan una mejor resistencia y mejoran el rendimiento y la vida útil de los cultivos cosechados. Se usan en la fabricación de fertilizantes y acondicionadores de suelos.
Tratamiento de aguas residuales: las algas marinas también se pueden utilizar en el tratamiento de aguas residuales. Han sido bastante efectivos en el tratamiento de desechos agrícolas y aguas residuales para reducir el contenido tóxico del agua, como el nitrógeno y el fósforo, antes de que el agua llegue a los ríos o lagos. También ayudan a eliminar los metales tóxicos de los desechos lanzados por esas industrias.
Alimentación de peces y ganado: Las algas se consideran una buena opción para alimentar a los peces y al ganado que habitan en las zonas costeras.
Ofrece una inmensa variedad de beneficios para la salud y es apreciado por su sabor distintivo. Sin embargo, hay algunos efectos secundarios que deben tenerse en cuenta al incluirlo en su dieta.
Exceso de yodo: el consumo de exceso de algas puede aumentar la cantidad de yodo por encima de los niveles aceptables. Esto puede elevar los niveles de la hormona estimulante de la tiroides, que puede causar enfermedades graves como la tiroides y el bocio. Estas condiciones pueden aumentar el riesgo de cáncer de tiroides. Ciertos casos de tirotoxicosis inducida por yodo también se han reportado después del consumo de algas marinas ricas en yodo cuando sufren una complicación tiroidea. Los profesionales médicos aconsejan a las personas con enfermedades tiroideas subyacentes que eviten los medicamentos que contienen yodo, ya que sus cuerpos podrían no adaptarse al contenido excesivo de yodo.
De acuerdo con las pautas establecidas por la Junta de Alimentos y Nutrición, el requerimiento diario de yodo para adultos es de 150 mcg por día y el límite superior tolerable es de 1100 mcg / día. Para los bebés y otros grupos más jóvenes, es proporcionalmente más bajo.
Metales pesados y otros productos químicos: Las algas también contienen cierta concentración de metales pesados y productos químicos como mercurio, cadmio, plomo y arsénico, que pueden ser tóxicos. El consumo significativo de estos metales pesados presentes en él puede conducir a complicaciones médicas como cáncer, daño cerebral, problemas gastrointestinales y enfermedades renales. Además de esto, las personas que necesitan limitar su ingesta de sal debido a ciertas condiciones de salud deben tener cuidado con el contenido de sodio en las algas marinas. Se aconseja que las personas deben elegir con cautela la cantidad y variedad de este tipo de planta que se incluirá en la dieta.
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9 Beneficios Impresionantes de WakameEmbarazo y Lactancia: La aplicación quirúrgica de extractos de algas marinas Laminaria durante el parto no se considera segura. La laminaria altera las hormonas y puede provocar infecciones fatales u otras afecciones graves tanto en las madres como en los bebés.
Interacción con otros medicamentos : las algas marinas pueden interactuar con ciertos medicamentos, como antitiroideos y anticoagulantes, que pueden causar diversas complicaciones médicas. La ingesta de yodo durante el tratamiento de tiroides hiperactiva puede provocar un funcionamiento anormal de la glándula tiroides. Ciertos medicamentos, como la aspirina y la warfarina, que se usan como anticoagulantes para retrasar la coagulación de la sangre, podrían interferirse debido al efecto anticoagulante de las algas marinas. La investigación de laboratorio ha demostrado que los suplementos para adelgazar que contienen Fucus vesiculosus, un alga marina utilizada para combatir la obesidad, podrían comprometer el efecto medicinal de la droga de amiodarona. En caso de cualquier tratamiento médico o medicación en curso, siempre es aconsejable consultar a un profesional médico con respecto a la ingesta de algas en la dieta.
