Comida rápida y saludable

Los bocadillos rápidos y saludables deben ser de fácil preparación y deben contener alimentos ricos en nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, como frutas, semillas, cereales integrales y lácteos . Estos aperitivos son excelentes opciones de comidas ligeras y sencillas para hacer en la merienda de la mañana o de la tarde, o para comer antes de dormir. Algunos ejemplos de bocadillos rápidos y sanos son:

• Vitamina de frutas;
• Yogur desnatado con frutas secas y semillas;
• Leche desnatada con granola;
• Fruta con galletas tipo María o cracker;
• Jugos de fruta sin azúcar, con vegetales de hoja dura y semillas.

Compruebe en el vídeo siguiente algunas excelentes opciones:

Mejores momentos para lanzar

Los bocadillos deben ser hechos cada 2 o 3 horas, evitando así períodos de ayuno y baja de energía. Los aperitivos hechos de noche deben ser consumidos por lo menos media hora antes de dormir, para que la digestión no entorpe el sueño y para que la presencia de alimentos en el estómago no provoque reflujo. Además, también se debe evitar tomar bebidas con cafeína, como café y té verde, hasta 3 horas antes de dormir, para no causar insomnio. Los niños y adolescentes en fase de crecimiento deben utilizar leche y derivados integrales o semi-desnatados, pues la grasa de estos alimentos contiene nutrientes importantes para un crecimiento adecuado.

A continuación hay dos recetas de aperitivos rápidos y saludables que se pueden consumir a lo largo del día.

Receta de vitamina de plátano con chocolate

Ingredientes:

200 ml de leche descremada

• 1 plátano
• 1 cucharada de chia
• 2 cucharadas de achocolatado light
• Modo de preparación:

Pelar los plátanos y batir todo en la licuadora. Esta bebida puede ser acompañada de 3 tostadas integrales o 4 galletas tipo María.

Receta de galletas de avena

Ingredientes:

2 tazas de Harina de trigo integral;

• 2 tazas de avena;
• 1 taza de chocolate;
• 3/4 de taza de Azúcar;
• 2 cucharadas de levadura;
• 1 huevo;
• de 250 a 300 g de mantequilla, si desea en la consistencia más blanda o 150 g para más galletas más duras;
• 1/4 de taza de linaza;
• 1/4 de tazas de sés.
• Modo de preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes con una cuchara y, a continuación, mezclar / amasar todo con la mano. Si es posible, usar también con el rodillo de macarrones, para que la masa quede lo más homogénea posible.

2. Abrir la masa y recortar en trozos con la ayuda de una forma redonda pequeña o en el formato que desee. A continuación, colocar las galletas en una forma cubierta con papel vegetal, esparciendo las galletas de modo que no toquen el uno en el otro.

3. Dejar en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos o hasta que la masa cocine.

Las galletas de avena se pueden hacer el fin de semana para ser consumidos como merienda rápida y saludable durante la semana. La presencia de semillas hace que las galletas sean ricos en grasas buenas para el corazón y en fibras que mejoran el funcionamiento del intestino.

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Merienda sana

• Merienda de la tarde