Identificar los síntomas de la intoxicación alimentaria

Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden incluir vómito, náuseas, dolor de cabeza y diarrea y pueden durar hasta 8 días. Además, la intoxicación alimentaria puede causar cansancio extremo, debilidad y deshidratación, por lo que es muy importante mantener una alimentación ligera y sin grasas y consumir mucha agua o suero casero durante el día, para evitar la deshidratación.

La intoxicación alimentaria es causada por la ingestión de alimentos estropeados o contaminados por hongos, bacterias u otros microorganismos que invaden el organismo y provocan estos síntomas. Ver una lista de los 10 alimentos que más causan el dolor de barriga.

¿Cuáles son los principales síntomas

Estos son los signos más comunes en los casos de intoxicación alimentaria. Por lo tanto, si cree que puede estar con una intoxicación, marque sus síntomas:

1. 1. Enjos o vómitos Sí No
2. 2. Heces líquidas más de 3 veces al día SíNo
3. 3. Dolores fuertes en el estómago SíNo
4. 4. Dolor intenso en la barriga SíNo
5. 5. Fiebre por debajo de 38 ° C Simón
6. 6. Cansancio excesivo sin razón aparente Sí No

Generalmente, los síntomas empiezan a mejorar en 2 o 3 días después de que surgen y, de esta forma, si al final del día el tercer día los síntomas no presentan mejoras o si empeoran se recomienda consultar a un gastroenterólogo para identificar la causa de estos síntomas e iniciar el tratamiento adecuado.

Cuando vaya al médico

Además de ser importante ir al médico si los síntomas empeoran durante los primeros tres días, se recomienda ir al médico si:

• Surgen vómitos o diarrea rojiza;
• La fiebre pasa los 38 º C;
• Existen signos de gran deshidratación como boca muy seca, sed excesiva, debilidad, dolor de cabeza y mareos.

Además, embarazadas, ancianos, personas debilitadas y niños deben consultar al médico tan pronto como los primeros síntomas de intoxicación surgen, ya que son más sensibles y generalmente presentan síntomas más graves. El tratamiento para la intoxicación alimentaria es en la mayoría de los casos un tratamiento casero, es decir, se hace con la ingestión de muchos líquidos y la adopción de una alimentación ligera, equilibrada y pobre en grasas hasta algunos días después la desaparición de los síntomas, para que el organismo recupere y las náuseas y el mareo pasen.

Además, para tratar la intoxicación alimentaria es muy importante reponer la cantidad de líquidos perdidos, bebiendo bastante agua, tés y jugos de frutas naturales, siendo también recomendado beber suero para hidratación que puede ser comprado en la farmacia o preparado de forma casera en casa . En la mayoría de los casos, la intoxicación alimentaria pasa con estas medidas, no siendo necesario tomar ningún medicamento específico, pero si los síntomas empeoran, se recomienda consultar al médico. En estos casos más graves, puede ser necesario el uso de medicamentos para tratar el mareo y los vómitos como Metaclopramida y Domperidona, medicamentos para parar la diarrea como Loperamida o Imosec, y para controlar la fiebre, como Tylenol o Ibuprofeno.

Cómo debe ser la alimentación

Cuando se está con una intoxicación alimentaria es muy importante seguir una dieta que ayude a disminuir los síntomas. Por eso, los alimentos más recomendados incluyen:

Té con azúcar pero sin cafeína, debiendo evitar el té negro, el té mate o el té verde;

Mingau de maisena;

Pêra y manzana cocidas y sin cáscara;

• Banana;
• Zanahoria cocida;
• Arroz blanco o masa sin salsas o grasas;
• Patata cocida;
• Pollo o pavo a la parrilla o cocido;
• Pan blanco con jalea de fruta.
• Lo importante es evitar alimentos pesados ​​y de difícil digestión como tomate, repollo, huevo, frijoles, carnes rojas, hojas como lechuga y col, mantequilla, leche integral, semillas y condimentos fuertes por ejemplo, además de ser importante evitar alimentos procesados ​​y grasos .
• En los primeros días es aún importante dar preferencia a las frutas cocidas y sin cáscara ya los jugos de fruta cocidos, y sólo después de la diarrea pasar se recomienda comenzar a comer verduras, siendo aconsejado comer las verduras cocidas o en la sopa, pues ayudan a reponer los nutrientes y las vitaminas en el cuerpo. Ver algunos remedios caseros para tratar la intoxicación alimentaria.