es.odysseedubienetre.beLas semillas de granada son refrigerios ricos en nutrientes que pueden requerir un poco más de trabajo para disfrutar, pero los beneficios para la salud bien valen la pena.
Las semillas de granada son las semillas que se encuentran en la fruta de la granada, que proviene del árbol de Punica granatum . A diferencia de muchas otras frutas, en las que las semillas se descartan o solo se utilizan como subproducto secundario, las semillas de granada son la única parte comestible de esta fruta. La fruta está hecha de dos partes, la dura corteza externa y la blanca membrana interna, o médula. Cuando se abre una granada, habrá dentro de 250 a 1400 semillas de granada, cada una envuelta en un arilo y una sola semilla comestible.
Comer estas semillas produce un estallido refrescante de sabor agrio, así como una impresionante gama de nutrientes. Las granadas se originaron en el Medio Oriente y se extendieron a la región mediterránea, donde se han cultivado durante miles de años, aunque ahora esta fruta se distribuye ampliamente y se cultiva en todo el mundo.
Las semillas de granada, encerradas en un arilo que contiene jugo, son bajas en calorías, altas en vitaminas, fibra dietética y fitoquímicos. Los cientos de semillas en cada fruto de granada contienen folato, manganeso, fósforo, hierro, potasio, cobre, calcio, vitamina C, vitamina K y vitamina E. En una porción de 100 gramos de estas semillas, solo hay alrededor de 85 calorías, por lo que es una gran adición a una dieta de pérdida de peso. Una sola porción también proporciona más del 10% de sus necesidades de fibra dietética para el día, junto con varios compuestos polifenólicos, taninos, ácidos volátiles y antioxidantes que pueden afectar su salud de varias maneras.
Los principales beneficios de las semillas de granada incluyen su capacidad para mejorar la apariencia de la piel, aliviar la inflamación, ayudar en el control del peso, promover la salud del corazón y aumentar la memoria, entre muchos otros.
Repletas de antioxidantes únicos, las semillas de la granada son capaces de prevenir las arrugas y las manchas de la edad mientras mantienen su piel joven y firme a medida que envejece. 
Se sabe que algunos de los taninos y compuestos fenólicos de estas semillas reducen la respuesta inmune a los desencadenantes inflamatorios, lo que ayuda a reducir el dolor y la irritación.
Los antioxidantes presentes en estas semillas se han relacionado con el aumento de la cognición y la disminución del riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Los efectos hipotensores de estas semillas son bien conocidos, mientras que la fibra dietética puede ayudar a reducir el colesterol. Ambos factores se combinan para proteger la salud general del corazón y reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Al ser relativamente bajas en calorías y grasas, pero llenas de fibra, agua y vitaminas B, estas semillas pueden llenarte y acelerar el metabolismo para aumentar los esfuerzos de pérdida de peso.
Si compra una granada y desea almacenarla durante un período prolongado, o ha abierto una de estas frutas y desea guardar las semillas, existen algunas prácticas recomendadas, incluido el almacenamiento en el refrigerador.
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Cómo comer una granada
Puedes comer semillas de granadaPuede almacenar granadas enteras en el cajón de su refrigerador durante 3-4 semanas antes de que comiencen a perder potencia y sabor. Si la fruta ya ha sido abierta, coloque las semillas en una bolsa de plástico hermética, eliminando primero el aire y luego guárdelas en el congelador.
Si bien hay muchos beneficios de estas semillas, existen algunos efectos secundarios potenciales, que incluyen una presión arterial peligrosamente baja, complicaciones con la diabetes, efectos gastrointestinales y posibles reacciones alérgicas. La mayoría de estas complicaciones se deben a una cantidad excesiva de estas semillas, por lo que se recomienda moderación. Sin embargo, si experimenta cualquier reacción alérgica moderada o grave, suspenda el uso de esta fruta de inmediato.
