es.odysseedubienetre.beLa lechuga iceberg es uno de los ingredientes principales en las preparaciones para ensaladas y es conocida por su textura crujiente. Tiene comparativamente menos nutrientes que otros vegetales que puede encontrar en ensaladas.
La lechuga iceberg es una excelente fuente de potasio y manganeso. También contiene cantidades significativas de hierro, calcio, magnesio y fósforo, así como pequeñas cantidades de sodio, cobre y zinc. Esta lechuga es rica en vitamina A, K, C, tiamina, vitamina B6 y ácido fólico (vitamina B9). Contiene 14 calorías por 100 gramos. El agua y la fibra dietética constituyen la mayor parte. Tiene un contenido muy bajo de sodio, grasas saturadas y colesterol.
Hay muchos beneficios para la salud de la lechuga iceberg que incluyen la pérdida de peso, la prevención de defectos de nacimiento y la reducción del riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. Discutamos esto en detalle:
La lechuga iceberg tiene un alto contenido de agua y es muy baja en calorías. Por lo tanto, fomenta los esfuerzos de pérdida de peso.
Es rico en vitamina A, que es una vitamina esencial requerida para la salud de los ojos y el crecimiento y desarrollo de los huesos. También fortalece el sistema inmune.
La lechuga iceberg es una buena fuente de ácido fólico. La ingesta de alimentos ricos en folato por las mujeres embarazadas ayuda a prevenir defectos de nacimiento como la espina bífida y la anencefalia.
La lechuga Iceberg también contiene vitamina K, que ayuda a la producción de proteínas requeridas por el cuerpo para la coagulación normal de la sangre.
Se considera que debido al contenido de folato, la lechuga iceberg también ayuda a combatir el cáncer, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
Seleccione siempre lechuga fresca y hojas crujientes. Evite comprar los que son viscosos o marchitos. Lávese bien antes de usar para evitar cualquier enfermedad transmitida por los alimentos y guárdelo en un lugar fresco.
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