es.odysseedubienetre.beLa mayoría de los veganos tendrán cierta experiencia con la leche de arroz, pero muchas otras personas desconocen los posibles beneficios y el rico suministro de nutrientes en esta alternativa láctea sin lácteos.
La leche de arroz es un tipo de leche sin lácteos que se prepara con arroz hervido y almidón y jarabe de arroz integral. No hay subproductos animales en esta leche, por lo que es una opción muy popular para los vegetarianos y veganos, sin dejar de ofrecer una serie de nutrientes críticos. Además, dado que es una opción sin lácteos, tampoco se encuentra lactosa en esta leche derivada del arroz, por lo que las personas con intolerancia a la lactosa suelen recurrir a esta opción. El sabor de la leche de arroz sin azúcar no es particularmente atractivo para muchas personas, por lo que a menudo es endulzado por los fabricantes para parecerse más a la leche de vaca tradicional.
Esta alternativa láctea no solo es ideal para veganos y personas con intolerancia a la lactosa, sino que también es una opción saludable para otras personas que desean un impulso mineral y nutricional único sin ingerir tanta grasa ni calorías.
Esta popular alternativa láctea tiene una amplia gama de nutrientes impresionantes, que incluyen aproximadamente 140 calorías por taza, y solo alrededor de 3 gramos de grasa, mucho menos que 10 gramos de grasa en una taza de leche entera de vaca. No hay colesterol en esta variante de leche, por lo que es mucho mejor para la salud del corazón, y la mayoría de las marcas de leche de arroz están fortificadas con otros minerales. Dado que la leche de vaca proporciona una mejor gama de minerales, la leche de arroz a menudo tiene niveles adicionales de calcio, vitaminas B, hierro, vitamina A y vitamina D, para que sea aproximadamente equivalente a la leche de vaca.
Los principales beneficios para la salud de la leche de arroz incluyen ayudar a la salud de la piel, fortalecer los huesos, aumentar el metabolismo energético y optimizar la digestión, entre otros.
Hay bastantes antioxidantes y ácidos que se encuentran en la leche de arroz y que pueden ayudar a la piel, incluido el ácido para-aminobenzoico, que está relacionado con la protección de la piel contra los dañinos rayos del sol, reduciendo la aparición de arrugas e imperfecciones.
Los diversos antioxidantes que se encuentran en el arroz pueden ayudar a aumentar la fortaleza general del sistema inmunitario, ayudando al cuerpo a resistir el estrés oxidativo y la inflamación, lo que puede conducir a enfermedades crónicas.
No hay colesterol en esta variedad de leche, lo cual es una buena noticia para las personas que luchan contra la obesidad y problemas cardiovasculares. Beber esto puede reducir el riesgo de aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Debido a la fortificación de la mayoría de los tipos de leche derivada de arroz, hay muchos minerales, como calcio, vitamina D, hierro y magnesio, que pueden ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis a medida que envejece.
Debido a la falta de lactosa en esta alternativa láctea, es más fácil para el sistema digestivo y puede promover la mejora en el entorno bacteriano de su intestino, protegiéndolo contra infecciones e indigestión.
Aunque generalmente se recomienda comprar leche de arroz de un fabricante confiable, algunas personas optan por hacer su propia leche derivada de arroz en casa, lo cual no es tan difícil, siempre que tenga arroz, agua y un edulcorante natural, como miel, dátiles. o canela
Paso 1 - Cocine 1/2 taza de arroz integral y reserve.
Paso 2 - Agregue el arroz cocido, 2 tazas de agua y su edulcorante natural a una licuadora o procesador de alimentos.
Paso 3 - Una vez que la mezcla esté suave, cuele a través de estopilla en un recipiente de vidrio.
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10 sustitutos increíbles para la leche de sojaPaso 4 - Permita que la leche de arroz repose durante 3-4 días en el refrigerador antes de servirla refrigerada.
La principal diferencia entre la leche de arroz y la leche de almendras es la fuente de la leche. La leche de almendras está hecha con almendras molidas, similar al proceso de producción de leche con sabor a arroz, pero el contenido de grasa, el conteo de calorías y los ingredientes activos en la leche son completamente diferentes. Dicho esto, la leche de almendras y la leche de arroz son sin lactosa y son variedades populares de leche de plantas en varias partes del mundo. Además, ninguno de estos son fuentes naturales de calcio o vitamina D, por lo que ambos son típicamente bebidas enriquecidas.
