6 increíbles beneficios de una dieta sin lácteos

Llevar a cabo una dieta sin lácteos puede ser una excelente manera de reducir los síntomas de las alergias alimentarias o de seguir un estilo de vida vegano, entre otros.

¿Qué es una dieta sin lácteos?

Una dieta libre de lácteos es aquella en la que no consume ningún producto derivado de vacas lecheras. Los productos lácteos son omnipresentes en muchos alimentos culturales, por lo que puede ser una dieta difícil de seguir, pero algunas personas deben seguir esta dieta. Por ejemplo, las personas con intolerancia a la lactosa o alergia a la leche deben seguir una dieta sin lácteos. Algunas otras personas eligen seguir una dieta sin lácteos porque son veganas y no quieren consumir ningún producto derivado de animales.

Los productos lácteos más comunes que querrá eliminar en esta dieta incluyen:

• Queso
• Suero de la leche
• Spreads de queso
• Leche

• Yogur
• Helado
• Leche malteada
• CCrea agria
• Queso cottage
• Mezclas de chocolate caliente
• Leche evaporada o en polvo

Beneficios de una dieta sin lácteos

Los principales beneficios de una dieta sin lácteos incluyen reducir la hinchazón y el estrés oxidativo, mejorar la salud de la piel, promover la salud respiratoria y mejorar la digestión, entre otros.

Hinchazón

Si usted es sensible a los productos lácteos o está luchando para digerir sus productos lácteos correctamente, es probable que vea un aumento en el gas, debido al metabolismo incompleto de las proteínas. El gas conduce a la hinchazón, pero la eliminación de productos lácteos puede aclarar esto.

Salud Respiratoria

Beber un exceso de leche conduce a una mayor producción de moco, que puede aumentar su riesgo de infecciones respiratorias y lucha con la respiración clara.

Estrés oxidativo

La leche es la fuente de un compuesto que puede generar estrés oxidativo en el cuerpo, la D-galactosa, por lo que eliminarlo de la dieta puede reducir el estrés oxidativo y el riesgo de cáncer.

Alergia a la leche

Si tiene alergia a la leche, a diferencia de la intolerancia a la lactosa básica, la eliminación de toda fuente de leche y lácteos eliminará muchos de esos síntomas incómodos.

Protección de la piel

Algunos estudios han relacionado directamente el consumo de leche con un mayor riesgo de brotes de acné y mejorar el aspecto general de la piel.

Digestión

Muchas personas tienen cierto nivel de sensibilidad a la lactosa, ya que los humanos no fueron diseñados para digerir este compuesto. Al eliminar por completo el lácteo, mejorará la digestión de muchas maneras generales.

Alternativas a la lechería

Si está comenzando a seguir una dieta de restricción láctea, algunas de sus mejores alternativas incluyen leche de cabra, kéfir, leche de almendras y ghee, entre otros.

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• Leche de coco: esta alternativa tiene menos calorías, así como también niveles más bajos de proteínas, grasas y carbohidratos, ¡pero no contiene lactosa!
• Leche de Almendra: Con la misma cantidad de carbohidratos que la leche entera, pero solo el 40% de las calorías, esta es una gran alternativa a los productos lácteos.
• Kéfir: como sustancia fermentada, tiene la consistencia de la leche y el yogur, pero puede aportar muchos nutrientes clave.
• Amasai: en lugar de usar yogur, amasai es un reemplazo denso en nutrientes que también es bastante delicioso y versátil en la cocina.
• Leche de cabra: la leche de cabra es notablemente más baja en lactosa que en la leche de vaca, por lo que las personas con intolerancia a la lactosa leve pueden querer probar esta leche.

Intolerancia a la lactosa frente a la alergia a la leche

• La intolerancia a la lactosa es causada por la falta de una enzima lactasa clave que se requiere para digerir la lactosa
• Una alergia a la leche es como cualquier otra alergia alimentaria, en la cual el cuerpo es alérgico a una proteína particular que se encuentra en la leche.