es.odysseedubienetre.beEl uso de yogur griego en la cocina no se limita a Grecia, sobre todo porque es un ingrediente rico en nutrientes y delicioso para muchas comidas.
El yogur griego es una variedad de yogur que se ha filtrado adicionalmente, eliminando así la mayor parte del suero líquido y la lactosa del yogur. Por esta razón, el yogur griego es a menudo más denso, pero tiene menos carbohidratos y menos azúcar que la variedad regular de yogur. Además, la eliminación de ciertos componentes deja al yogur con un sabor mucho más ácido o ácido. El yogur griego ha aumentado exponencialmente en popularidad en los últimos años, aunque ha sido un ingrediente común en la cocina en los países mediterráneos y del Medio Oriente durante siglos.
Mientras que algunas personas creen que esta forma de yogurt está bien para aquellos con intolerancia a la lactosa, eso no es completamente cierto. La cantidad de lactosa en este yogur "colado" es ciertamente menor que en el yogur normal, pero no está completamente libre de esa forma de azúcar. Si usted es muy sensible a la lactosa en su dieta, aún puede tener una reacción negativa a este yogur. En términos generales, sin embargo, no se puede negar que el yogur griego es una opción más saludable, que proporciona más nutrientes que su cuerpo necesita e incluso ayuda a su cuerpo a absorber los nutrientes de manera más efectiva.
El yogur griego es una fuente de nutrientes, con 15-20 gramos de proteína en una sola porción de 6 onzas, así como muy pocos carbohidratos, que es ideal para las personas que desean reducir esa parte de su ingesta. También ofrece altos niveles de potasio, calcio, vitamina B-12, vitamina B-6 y magnesio. También contiene valiosos probióticos para la salud del estómago, así como un bajo nivel de sodio y colesterol, en comparación con el yogur regular. Solo hay 100 calorías en un solo recipiente de yogurt griego (aproximadamente 170 gramos).
Los beneficios más impresionantes del yogur griego incluyen los siguientes:
Con una concentración tan densa de proteínas, este yogur puede ayudarte a sentirte satisfecho por más tiempo y proporcionar energía confiable al cuerpo. Esto puede ayudarlo a perder peso al reducir los antojos y comer en exceso.
Si está tratando de reducir la ingesta de carbohidratos, como muchas personas lo hacen, esta opción de yogur griego puede ayudar a reducir la ingesta de esos azúcares simples y mantener su dieta en buen camino.
Con una alta concentración de probióticos, este yogur puede ayudar a reequilibrar la flora intestinal, lo que puede ayudar a su eficiencia digestiva y reducir la inflamación, el estreñimiento, la hinchazón y los calambres.
Muchas personas tienen intolerancia a la lactosa, pero algunas pueden consumir y metabolizar pequeñas cantidades. Esta variedad de yogurt fuerte ofrece una opción para las personas que sufren de esta intolerancia.
Los altos niveles de calcio y otros minerales clave significan que el yogur griego puede ayudar a mejorar la densidad mineral ósea y ralentizar la progresión de la osteoporosis a medida que envejecemos.
Teniendo tanta proteína empaquetada en cada bocado, este tipo de yogur es excelente para aumentar el crecimiento muscular. La proteína es la base de los músculos que tu cuerpo necesita para crecer.
Hacer su propio yogur griego casero es definitivamente posible, aunque la mayoría de las personas preferiría comprar el suyo en la tienda. Sin embargo, este yogur puede ser tanto como el doble del costo del yogur regular, por lo que hacerlo en casa es cada vez más popular.
Yogurt Griego vs Yogurt Regular: Que es Más Saludable
6 mejores sustitutos de yogurHay algunas diferencias principales entre el yogur griego y el yogur regular, que incluyen:
