es.odysseedubienetre.beLos alimentos ricos en carbohidratos, como pan, cereales, arroz y todas las masas, son una importante forma de energía para el organismo, sin embargo, cuando se consumen en exceso, aumentan la cantidad de grasa corporal, ya que el exceso de carbohidratos es almacenado en el organismo como forma de grasa.
Así, es importante no exagerar en la ingestión de este tipo de alimentos, siendo recomendado comer sólo de200 a 300 gramos de carbohidratos por día, lo que fácilmente se alcanza al comer arroz en el almuerzo y en la cena, 1 un pan francés y galletas a lo largo del día.
Hacer una dieta con bajo contenido de carbohidratos es una excelente forma de adelgazar, siendo una buena forma de aumentar la masa muscular. Compruebe el menú y sepa cómo hacer una dieta baja en carbohidratos.
| Alimentos | Cantidad de carbohidratos en 100 g | Energía en 100 g |
| Corn flakes | 81,1 g | 374 calorías |
| Bolas más altas | 72,0 g | 436 calorías |
| Tostada integral | 62,6 g | 364 calorías |
| Bolas de agua y sal | 61,6 g | 451 calorías |
| Pan francés | 57,3 g | 289 calorías |
| Pan de centeno | 56,4 g | 263 calorías |
| Arroz | 28,0 g | 127 calorías |
| Macarrones | 19,9 g | 101 calorías |
| Batata cocida | 18,5 g | 85 calorías |
| Guisante | 18,1 g | 63 calorías |
| Grano | 16,7 g | 121 calorías |
| Lentejas | 16 , 7 g | 108 calorías |
| Frijoles | 14,0 g | 91 calorías |
| Soja | 7,5 g | 40 calorías |
Los alimentos indicados en esta tabla, son sólo algunos de los alimentos ricos en carbohidratos pero otros alimentos como la leche, el yogurt, queso, calabaza, remolacha, zanahoria, manzana o pera, por ejemplo también tienen carbohidratos, pero en menor cantidad. Otro alimento rico en carbohidratos es la harina de mandioca, bastante utilizada para hacer la farofa. Sepa cómo consumir la harina de mandioca sin engordar.
Los alimentos ricos en carbohidratos simples se consideran los alimentos más dulces e incluyen azúcar refinado, pan francés, miel, mermelada de frutas, sandía, uva pasa, cereales, arroz blanco, macarrones cocidos sin salsa, palomitas de maíz y palomitas refrigerante.
Este tipo de carbohidratos no necesita mucho tiempo para ser digerido por el organismo y, por lo tanto, es rápidamente absorbido, produciendo una tempestad de hambre.
Así, se consideran alimentos con alto o moderado índice glucémico, porque el azúcar de ellos sigue rápidamente a la sangre y, por eso, deben ser evitados por los diabéticos y por quienes intentan adelgazar.
Los alimentos ricos en carbohidratos complejos son alimentos menos dulces, como el arroz y el macarrón integral, así como cereales integrales, lentejas, grano de pico, zanahoria o maní. Vea otros ejemplos en: Alimentos con bajo índice glucémico.
Los alimentos con carbohidratos complejos tienen una digestión más lenta y, por lo tanto, llegan hasta la sangre más lentamente, promoviendo saciedad por un período mayor. Por lo tanto, también se clasifican como alimentos con una curva glucémica baja o moderada.
Son alimentos ideales para los diabéticos y también durante el régimen de adelgazamiento. En general, son más ricos en vitaminas del complejo B, hierro, fibras y minerales.
Aunque todas las fuentes de carbohidratos son buenas, elegir los carbohidratos sanos como los productos industrializados integrales, además de frutas y verduras es una mejor opción para quien quiere adelgazar o mejorar los resultados de la academia. Así, buenas fuentes de carbohidratos, son:
Vea este vídeo para aprender cómo utilizar los carbohidratos para mejorar los resultados en la academia:
