es.odysseedubienetre.beLos beneficios más importantes para la salud de la fruta incluyen su capacidad para disminuir la presión arterial, aumentar los niveles de energía, apoyar la curación y el crecimiento, ayudar en la digestión, proteger contra la diabetes, reducir el colesterol, fortalecer los huesos, mejorar el sistema inmunológico y aumentar la circulación.
Ackee es una fruta colorida y deliciosa que es una adición popular a muchos platos exóticos y se ha convertido en un pilar de la cocina caribeña, tanto por su sabor como por sus propiedades beneficiosas. Científicamente conocida como Blighia sapida, esta fruta es originaria de muchas naciones de África occidental, no de Jamaica, pero probablemente se exportó allí en un barco de esclavos en el siglo XVIII, donde se hizo conocida internacionalmente.
El árbol en el que crece el ackee es de hoja perenne, y la fruta misma se asemeja a una pera. Es verde en su estado no maduro, pero gradualmente se convierte en una fruta amarilla, naranja y luego rojiza que es muy reconocible. La fruta finalmente se divide para revelar tres grandes semillas negras rodeadas de carne esponjosa llamada arilo, que es la parte comestible de la fruta.
Lo más famoso es que ackee es la parte complementaria de saltfish y ackee, el plato nacional de Jamaica, y es muy apreciado en casi todas las tiendas y calles de esa isla caribeña. Más importante que su sabor y disponibilidad, esta fruta está repleta de vitaminas, nutrientes y componentes orgánicos que la convierten en una herramienta dietética útil para una serie de condiciones de salud.
Ahora, echemos un vistazo más de cerca a los muchos beneficios para la salud de ackee.
El rico contenido de fibra de ackee lo convierte en una ayuda digestiva ideal, dado que la fibra dietética ayuda a aumentar las heces, así como a eliminar el estreñimiento, al inducir movimiento peristáltico en el intestino. Esto ayuda a mover los alimentos, evitar la hinchazón, los cólicos, el estreñimiento y otras inflamaciones del colon, que pueden provocar cáncer colorrectal. La fibra dietética también ayuda a reducir el colesterol y aumentar la salud del corazón.
El alto contenido de potasio de ackee actúa como un vasodilatador, reduciendo la tensión en su sistema cardiovascular, lo que reduce sus posibilidades de hipertensión y aterosclerosis.
En lugar de estar repleto de carbohidratos y calorías, el ackee es rico en carbohidratos complejos que producen energía, que pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en su cuerpo. Al prevenir las caídas y los picos en los niveles de glucosa que usted obtiene de los azúcares simples, ackee puede ayudar a defenderse de la diabetes tipo II. El alto contenido de fibra en ackee es también una excelente manera de regular los niveles de glucosa e insulina en la sangre.
Ackee cuenta con una impresionante gama de ácidos grasos beneficiosos, incluidos ácidos esteárico, linoleico y palmítico. Esos ácidos en particular son grasas insaturadas, que es el tipo de grasa que desea para mejorar la salud de su corazón y reducir los niveles peligrosos de colesterol. Al eliminar la mayoría de las grasas saturadas insalubres de su dieta, se protege contra la aterosclerosis, derrames cerebrales, ataques cardíacos y enfermedades coronarias.
¡Uno de los ingredientes clave en una dieta saludable es la proteína, y obtenerla de una fruta deliciosa como ackee es incluso más inteligente! La proteína es esencialmente el componente básico de las células, el tejido muscular y otros aspectos importantes de nuestro cuerpo que deben reponerse continuamente. Ackee no siempre es alabado por su alto contenido de proteína, pero es inusualmente alto para una fruta.
Hay una serie de minerales esenciales que se encuentran en ackee, que incluyen calcio, fósforo, hierro y zinc, todos los cuales contribuyen a la salud de los huesos y ayudan a prevenir la pérdida ósea y la desmineralización. ¡Tener una ingesta de minerales constantemente alta puede ralentizar, detener o revertir los efectos de la osteoporosis a medida que envejecemos, dejándonos más fuertes por más tiempo!
Una de las vitaminas más comunes que se encuentran en las frutas y verduras es la vitamina C, y ackee no es una excepción. Con un rico contenido de ácido ascórbico, ackee ayuda a estimular nuestro sistema inmunológico promoviendo el desarrollo de glóbulos blancos y contribuyendo con algunos de sus poderes antioxidantes para prevenir enfermedades crónicas y la mutación celular. Además, la vitamina C es una parte integral del colágeno, que el cuerpo necesita para formar músculos, vasos sanguíneos y tejidos.
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Beneficios increíbles de la dieta DASHSi padece anemia, significa que tiene una falta de hierro en su dieta. El contenido de hierro de Ackee resuelve ese problema a la perfección, asegurando que evites los efectos secundarios de la anemia, como debilidad, trastornos cognitivos, aturdimiento y malestar digestivo. El hierro es un componente clave de la hemoglobina, que es necesario para producir glóbulos rojos (glóbulos rojos).
Palabra de advertencia: a pesar de los muchos beneficios de esta fruta, es altamente tóxica cuando se come antes de que madure. Nunca consuma una fruta ackee hasta que se abra naturalmente; eso es cuando sabes que es seguro. Antes de eso, puede causar "vómitos jamaicanos" y, en los casos más extremos, coma y muerte. En otras palabras, ¡ten cuidado donde obtienes tu ackee para ese plato de sal marina!
