es.odysseedubienetre.beHay muchos tipos de peras diferentes y deliciosos, por lo que entender cómo se diferencian le ayudará a elegir el mejor para sus necesidades de cocina y gusto personal.
Las peras son las frutas de pepita que crecen en los perales, que se encuentran en una gama de diferentes especies, todas las cuales pertenecen al género Pyrus . Las peras suelen tener una forma inusual, con un fondo más grande y bulboso y una parte más estrecha cerca del tallo. Las peras son nativas de las zonas templadas de Europa, África del Norte y Asia, pero desde entonces se han extendido a otras partes del mundo, debido a la fruta deseable y su posterior jugo. Hay docenas de diferentes especies de peras, cada una de las cuales tiene ciertas características, pero también comparten perfiles de nutrientes similares. La fruta a menudo se describe como harinosa, pero dulce, y el jugo es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales.
Los tipos más comunes de peras incluyen las peras Forelle, Concorde, Bose, asiática, francesa, Comice, Bartlett y Anjou, entre otras.
Las peras verdes de Anjou son algunas de las más comunes en el mercado y tienen la forma de huevo reconocible: gran parte inferior, parte superior cónica. Estas peras son de color verde brillante, pero pueden tener un toque de rojo. Son notoriamente jugosos pero tienen un sabor suave en comparación con otras variedades.
Estas peras inmediatamente reconocibles tienen un cuello cónico largo y un color verde brillante, que puede desvanecerse en rubores rojos cuando se exponen al sol. Estas peras mantienen bien su forma cuando se cocinan, pero también son muy populares en su forma cruda.
Estas pequeñas peras son algunas de las variedades más pequeñas y tienen un sabor dulce y ácido que las convierte en un excelente bocadillo de 4 picadas. A menudo son moteados y tienen tonos amarillos, verdes o rojos.
Estas peras clásicas son muy resistentes y se prefieren para cocinar, ya que a menudo pueden ser demasiado difíciles de comer crudas a menos que estén perfectamente maduras. A medida que maduran, muchas de estas peras se vuelven doradas.
Disponible en el otoño hasta la primavera, las peras comice son casi redondas, en lugar de tener una forma clásica de pera. También se sostienen bien cuando se cocinan y tienen un sabor dulce que los hace populares en productos horneados y postres.
Estas peras ligeramente más delgadas y más finas son probablemente la variedad más jugosa de estas frutas, pero también son extremadamente sensibles al calor. Si no desea que sus peras se conviertan en papilla comestible, coma sus peras Bartlett crudas.
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11 Sorprendentes beneficios de las perasMás cerca en su consistencia a una manzana que a una pera, las peras asiáticas tienen un crujido reconocible, así como una piel de color canela o amarillo pálido. Debido a su extraña consistencia similar a la manzana, son más populares en postres y productos horneados.
Estas peras tienen un sabor y aroma de pera muy fuerte, y también tienen la forma de pera clásica. Son preferidos para cocinar, ya que no se descomponen con facilidad, pero conservan una consistencia harinosa, independientemente de cómo estén preparados.
