es.odysseedubienetre.beEncontrar un sustituto para el vino blanco es sorprendentemente fácil, ¡y es posible que ni siquiera tenga que abandonar su cocina!
El vino blanco es una variedad de vino elaborado mediante la fermentación de ciertas uvas "blancas", que produce una bebida alcohólica que también se usa en la cocina. Como ingrediente culinario, la naturaleza fuerte y ácida del vino blanco puede ayudar a que la carne sea más tierna y contrarrestar los efectos de la grasa en un plato. La gama de usos del vino blanco en la cocina es impresionante, desde la salsa Marinara y la fondue de queso hasta las comidas cocinadas a fuego lento, el risotto y famosos platos franceses como el coq au vin.
Sin embargo, algunas personas se abstienen de consumir alcohol, o de usarlo en su cocina, por lo que es importante conocer los mejores sustitutos, ¡especialmente si le gusta cocinar!
Los sustitutos del vino blanco más efectivos y fácilmente disponibles son el caldo de pollo, el jugo de uva blanca, el jugo de limón y el de manzana, entre otros.
Mientras que el caldo de pollo carece de la acidez del vino blanco, puede ayudar a ablandar la carne en sus comidas, y también agrega un sabor rico y abundante a muchos platos.
El jugo de uva blanca es extremadamente parecido al vino blanco, considerando que el vino proviene de la uva, y este jugo puede imitar tanto el sabor como los efectos del vino blanco.
Proporcionando aún más acidez que el vino blanco, el jugo de limón es un sustituto muy popular del vino blanco en la cocina.
El jugo de manzana proporciona la dulzura del vino blanco, pero carece de acidez en algunos casos.
Algunas veces, una receta requiere específicamente vino blanco seco. Los mejores sustitutos del vino blanco seco son el ginger ale o el vinagre de sidra de manzana.
Al igual que el vino blanco, la acidez en el ginger ale puede ayudar a ablandar la carne y puede proporcionar una mordedura ácida en sus recetas.
Aunque no es el ingrediente más emocionante para agregar a una receta, el agua puede reproducir la función del vino blanco en la cocina, sino el sabor.
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6 mejores sustitutos de vinagre de vino tinto
7 mejores sustitutos de vermutEl vinagre de sidra de manzana es un sustituto del vino blanco seco muy eficaz, ya que presenta tanto la acidez como la dulzura de muchos tipos de vino de cocción común.
En la producción de vinagre de vino blanco, la mayor parte del alcohol desaparece, pero el sabor es mucho más potente que el vino normal, por lo tanto, diluya el vinagre y úselo solo con moderación.
