es.odysseedubienetre.beSi está buscando buenos sustitutos de brócoli, puede sorprenderse la lista de alternativas en el pasillo de verduras. El brócoli puede ocupar un lugar destacado en la lista de la tabla de nutrición, pero su sabor amargo puede desconcertar a muchas personas. Sin embargo, este vegetal crucífero verde se ha convertido en una opción común para cualquiera que esté tratando de comer alimentos más saludables.
Ya sea la dieta de Keto, la dieta vegana o la dieta militar, se recomienda comer brócoli porque está repleto de nutrientes y fibra. Sin embargo, si no eres un amante del brócoli o estás buscando vegetales saludables alternativos para comer, hay muchas opciones para elegir.
Los mejores sustitutos de brócoli incluyen vegetales crucíferos de la misma familia ( Brassicaceae ) como coliflor, col verde, col rizada, coles de Bruselas y acelga. Otras alternativas saludables incluyen espinacas y espárragos.
Las coles de Bruselas asadas con ajo y aceite de oliva son un excelente acompañamiento si no puedes soportar el brócoli.
Al igual que el brócoli, los espárragos son ricos en folato, fibra y vitaminas B. Puede usar espárragos en quiches y pasta en lugar de la verdura crucífera.
Las coles verdes son vegetales de hojas verdes nutritivas que están relacionadas con el brócoli y hacen un sustituto saludable para este último.
El brócoli rabe se puede usar, sin embargo, es más amargo al gusto. También puedes probar usar broccolini o el broccoflower más exótico.
