es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud del tuna incluyen su capacidad para reducir los niveles de colesterol, mejorar el proceso digestivo, disminuir el riesgo de diabetes, estimular el sistema inmunológico y estimular el crecimiento óseo. También ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos, prevenir ciertos cánceres, reducir el riesgo de Alzheimer, ayudar a perder peso y reducir la inflamación.
La fruta de tuna o nopal es el nombre común de la fruta que crece en la parte superior de las hojas de los cactus Nopales. Extendido a lo largo de América del Norte y del Sur, se encuentran alrededor de 200 especies diferentes de nopales (nombre científico Opuntia), todos los cuales tienen alguna forma de esta fruta de tuna, aunque no todas las variedades son comestibles. Las especies más comúnmente utilizadas en términos de comer y cocinar son O. ficus-indica, también conocido como Indian Fig Opuntia.
Lo más interesante de esta fruta es que crece en el borde mismo de las hojas espinosas de estos imponentes cactus, que son algunos de los cactus de tierras bajas más resistentes del mundo, un rasgo heredado de su fruto. Los frutos son de forma ovalada y su color puede variar de amarillo y verde claro a naranja, rosa y rojo, dependiendo de su variedad y madurez. Aunque todos los cactus son técnicamente nativos de América, las tunas y sus frutos se han extendido por todo el mundo a Egipto, Marruecos, Europa y Medio Oriente.
Además del nombre inusual, apariencia y origen de esta fruta, también tiene una composición única de nutrientes, que incluye altos niveles de vitamina C, vitaminas de la familia B, magnesio, potasio, calcio, cobre y fibra dietética. En términos de compuestos orgánicos, la fruta de cactus tiene altos niveles de flavonoides, polifenoles y betalaínas, todos los cuales tienen un impacto positivo en la salud humana.
Los beneficios para la salud de esta pera se explican en detalle a continuación:
Una sola porción de tunas contiene más de 1/3 de su requerimiento diario de vitamina C. También conocida como ácido ascórbico, la vitamina C juega un papel importante en la estimulación del sistema inmunitario, estimula la producción de glóbulos blancos y actúa como un antioxidante en el cuerpo. Además, la vitamina C es un componente importante de diversos procesos enzimáticos y metabólicos, incluida la creación de tejido óseo y muscular.
| Tamaño de la porción : | |
|---|---|
| Nutritivo | Valor |
| Agua y lsqb; g & rsqb; | 87.55 |
| Energy & lsqb; kcal & rsqb; | 41 |
| Proteína & lsqb; g & rsqb; | 0.73 |
| Total de lípidos (grasa) y lsqb; g & rsqb; | 0.51 |
| Hidratos de carbono, por diferencia & lsqb; g & rsqb; | 9.57 |
| Fibra, dietario total y lsqb; g & rsqb; | 3.6 |
| Calcio, Ca & lsqb; mg & rsqb; | 56 |
| Hierro, Fe & lsqb; mg & rsqb; | 0.3 |
| Magnesio, Mg & lsqb; mg & rsqb; | 85 |
| Fósforo, P & lsqb; mg & rsqb; | 24 |
| Potasio, K & lsqb; mg & rsqb; | 220 |
| Sodio, Na & lsqb; mg & rsqb; | 5 |
| Zinc, Zn & lsqb; mg & rsqb; | 0.12 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total y lsqb; mg & rsqb; | 14 |
| Tiamina & lsqb; mg & rsqb; | 0.01 |
| Riboflavina & lsqb; mg & rsqb; | 0.06 |
| Niacina y lsqb; mg & rsqb; | 0.46 |
| Vitamina B-6 & lsqb; mg & rsqb; | 0.06 |
| Folato, DFE y lsqb; μg y rsqb; | 6 |
| Vitamina B-12 y lsqb; μg y rsqb; | 0 |
| Vitamina A, RAE y lsqb; μg y rsqb; | 2 |
| Vitamina A, IU & lsqb; IU & rsqb; | 43 |
| Ácidos grasos, saturado total y lsqb; g & rsqb; | 0.07 |
| Ácidos grasos, total monoinsaturado y lsqb; g & rsqb; | 0.08 |
| Ácidos grasos, poliinsaturados totales y lsqb; g & rsqb; | 0.21 |
| Ácidos grasos, total trans & lsqb; g & rsqb; | 0 |
| Colesterol & lsqb; mg & rsqb; | 0 |
| Las fuentes incluyen: USDA | |
El calcio juega un papel integral en la creación de tejido óseo y las tunas contienen un nivel significativo de esta en cada porción. Al asegurarse de tener suficiente calcio en su sistema, puede prevenir diversos problemas dentales, así como también trastornos óseos relacionados con la edad como la osteoporosis.
Las frutas de cactus tienen un nivel significativo de fibra dietética, como la mayoría de las frutas y verduras, por lo que estas frutas espinosas pueden ayudarlo a regular su proceso digestivo. La fibra aumenta la densidad de las heces para ayudar a que los alimentos pasen por el tracto digestivo con facilidad, eliminando así el estreñimiento, la hinchazón y problemas gastrointestinales graves, como cáncer de colon o úlceras gástricas.
Hay una serie de componentes de tunas que lo hacen muy bueno para la salud del corazón. En primer lugar, los niveles de fibra en la fruta pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) en el cuerpo. En segundo lugar, los niveles significativos de potasio pueden ayudar a disminuir la presión sanguínea al relajar los vasos sanguíneos y reducir el estrés en el sistema cardiovascular. Finalmente, las betalaínas que se encuentran en la tuna, se han conectado directamente al fortalecimiento de las paredes endoteliales de los vasos sanguíneos, lo que reduce las posibilidades de debilitar el sistema circulatorio. En general, la fruta de cactus puede prevenir la aterosclerosis, las enfermedades coronarias y los accidentes cerebrovasculares.
Los higos chumbos tienen altos niveles de flavonoides, polifenoles y betalaínas. Estos actúan como compuestos antioxidantes y neutralizan los radicales libres antes de que causen que las células sanas muten a células cancerosas. Los estudios han demostrado menores posibilidades de cáncer en personas que agregan regularmente este tipo de antioxidantes a su dieta.
Los antioxidantes en higos chumbos hacen más que prevenir el cáncer; también protegen la piel, disminuyen las posibilidades de envejecimiento prematuro, mejoran la visión, previenen la degeneración macular y aumentan la fuerza y la funcionalidad de su cerebro. Los radicales libres son parcialmente responsables de la oxidación de las células neuronales que conducen a la demencia y la enfermedad de Alzheimer. Los compuestos polifenólicos se han relacionado con una mayor actividad cognitiva.
Con alta densidad de fibra y nutrientes, bajas calorías y grasas saturadas, las tunas pueden mantener su cuerpo en una forma saludable sin agregar ningún peso extra. ¡Además, la fibra y los carbohidratos le impiden comer en exceso!
En la medicina tradicional, la fruta de cactus se trituró y se aplicó tópicamente a las partes del cuerpo que estaban inflamadas. Cuando se consumen, los antioxidantes y minerales en tunas pueden reducir la inflamación, especialmente en condiciones como artritis, gota o tensión muscular. También se puede aplicar tópicamente para eliminar la hinchazón de las picaduras de insectos, que de hecho es un método en uso durante cientos de años.
Los higos chumbos se usan como alimento, así como también como tratamientos de medicina alternativa, ya que tienen una gran cantidad de nutrientes y beneficios para la salud. Estos son algunos de sus usos:
Ver también
11 Impresionantes beneficios de Nopales
Jugo de cactus: beneficios, receta y efectos secundariosPalabra de advertencia: antes de comer una tuna, es muy importante quitar la piel y despegarla para que se eliminen todas las espinas. Si no lo son, los gloquidios pueden alojarse en los labios, las encías y la garganta, lo que puede ser muy doloroso.
