Síntomas de infección intestinal

Los síntomas de infección intestinal, también llamada gastroenteritis pueden surgir de 30 minutos a 3 días después del consumo del alimento contaminado por virus, hongos o bacterias.

Estos síntomas varían según el tipo de microorganismo causante, la gravedad de la infección, la edad y el estado de salud de la persona infectada, y pueden incluir:

• Cólicos y dolores abdominales;
• Diarrea, pudiendo presentar sangre en las heces;
• Vómitos;
• Dolor de cabeza;
• Pérdida de apetito;
• Fiebre.

Es importante recordar que los síntomas de infección intestinal son más graves y preocupantes en niños y ancianos, ya que tienen una mayor tendencia a quedar deshidratados y perder peso.

Qué comer en la infección intestinal

Durante el tratamiento de la infección intestinal es importante beber bastante agua para reponer los líquidos perdidos por la diarrea y los vómitos, y consumir alimentos de fácil digestión, como arroz blanco cocido, fideos, carnes blancas con poco sabor, frutas que se cocinan y sin cáscara, jugos cocidos y tés con azúcar, recordando evitar tés con cafeína, como té verde, negro y mate.

En los bocadillos, es indicado consumir galletas secas sin relleno, pan blanco con jalea de frutas, yogures naturales y quesos blancos, como la ricotta, pues son pobres en grasa y de fácil digestión.

Lo que evitar en la alimentación

Mientras la diarrea dura, se debe evitar el consumo de verduras y frutas con cáscara, incluso en sopas o ensaladas cocidas, pues son ricos en fibras que aumentarán el tránsito intestinal y favorecer la diarrea. Se debe también evitar alimentos ricos en grasa, como carnes rojas, mantequilla, leche integral, quesos amarillos, bacon, salchichas, salchichas y alimentos procesados, pues el exceso de grasa también facilita el tránsito intestinal y dificulta la digestión.

Además, se deben evitar los alimentos que aumentan la formación de gases, como la col, el huevo, el frijol, el maíz, el guisante y los postres ricos en azúcar, ya que favorecen la diarrea y aumentan el dolor abdominal.

Cómo evitar la deshidratación

Para evitar la deshidratación, es importante consumir al menos 2 litros de líquidos por día, pudiendo también usar el suero casero, siguiendo los ingresos:

1 cucharada de azúcar;

• 1 cucharada de café de sal;
• 1 litro de agua filtrada o hervida.
• Se debe dejar el suero casero en una botella separada para que el paciente beba a lo largo del día, mientras persistan los síntomas. Este suero también está indicado para niños, embarazadas y ancianos.

Cuando busque el médico

El médico debe ser buscado cuando los síntomas de infección no han mejorado después de 2 días para los niños y 3 para los adultos, o en casos de sangre en las heces.

Además, los bebés menores de 3 meses deben ser llevados al médico tan pronto como tengan vómitos y diarrea, mientras que los niños mayores de 3 años deben ir al pediatra si los síntomas duran más de 12 horas.

Factores de riesgo para infección intestinal

Las personas con un sistema inmunológico débil, como pacientes con SIDA o en tratamiento para el cáncer, niños, embarazadas y ancianos tienen una mayor probabilidad de tener infección intestinal, ya que tienen el sistema inmune más débil.

Además, las personas que tienen gastritis o ardor de estómago o que usan medicamentos para controlar la acidez del estómago, como Omeprazol, tienen mayor riesgo de tener infección intestinal, ya que la acidez del estómago se reduce, dificultando el combate de los virus y las bacterias.

Cómo prevenir

Para prevenir infecciones intestinales, es importante tomar cuidado de higiene personal y con los alimentos, como:

Lavar bien las manos después de usar el baño o tocar a animales domésticos;

• Lavar bien las manos antes y después de tomar cualquier alimento;
• Evitar el consumo de carnes y huevos mal pasados;
• Consumir agua filtrada o hervida.
• Mientras los síntomas de infección alimenticia están presentes, es importante evitar preparar alimentos para otras personas, para prevenir que también se enfermen. Además, se debe evitar consumir los alimentos que más causan infección intestinal, como sushi y huevos mal pasados. ¿Cuáles son los 10 alimentos que más causan el dolor de barriga.

Vea cuáles son los remedios que se pueden utilizar para tratar la infección intestinal.