es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud de las algas incluyen su capacidad para regular la glándula tiroides, mejorar el metabolismo, reducir el riesgo de cáncer y ayudar a perder peso. Promueve la hidratación, protege contra la intoxicación por radiación, fortalece los huesos, equilibra los niveles de pH y aumenta la inmunidad. También ayuda a controlar la diabetes, reducir la inflamación y aumentar la circulación sanguínea y mantener una piel sana.
Kelp o sea kelp es un tipo de alga marina grande que pertenece a la familia de las algas pardas, cuyo orden científico es Laminariales . Los géneros Macrocystis y Nereocystis de algas marinas pueden crecer a una velocidad de medio metro por día, extendiéndose hasta 30 a 80 metros de altura.
El quelpo se encuentra en los ecosistemas cercanos a la costa en todo el mundo, pero se utilizó por primera vez en Escocia y luego se trasladó gradualmente a los Estados Unidos. Los países asiáticos como China lo usan en muchas aplicaciones medicinales y culinarias.
En términos de nutrición, las algas marinas contienen fibra dietética, carbohidratos, proteínas y aminoácidos. También es una fuente rica de vitamina B1, riboflavina, vitamina B3, folato, ácido pantoténico, vitamina C y vitamina K. La riqueza mineral en ella incluye zinc, cobre, calcio, potasio, sodio, hierro, magnesio, boro, yodo y manganeso
Echemos un vistazo a los beneficios de este alga marina.
Las algas marinas son ricas en vitamina C y otros antioxidantes que ayudan a detectar radicales libres causantes de cáncer y neutralizarlos. También contiene fucoidan, que ayuda a inducir la apoptosis o la muerte celular en células cancerosas. Kelp, al ser un alga marina, también contiene una cierta cantidad de fucoxantina, que se sabe que reduce la asistencia de drogas en personas sometidas a quimioterapia. Debido a todas estas propiedades, el alga marina es un alimento excelente que ayuda a prevenir el cáncer de colon, pulmón y mama. También protege al cuerpo de los efectos desastrosos de la intoxicación por radiación, que a menudo conduce al cáncer.
Kelp contiene fucoxantina, una proteína que ayuda a reducir los tejidos grasos. Los alginatos son moléculas presentes en algas marinas que ayudan significativamente a controlar la obesidad. Por otra parte, este alga marina es baja en calorías, por lo que puede agregarlo a su dieta de pérdida de peso.
Kelp contiene altos niveles de yodo, lo que puede ayudar a prevenir el hipotiroidismo. Es uno de los elementos más importantes que ayudan a regular la función hormonal en todo el cuerpo. Las cantidades adecuadas de yodo garantizan un metabolismo funcional y una actividad enzimática adecuada en el cuerpo. 
Con sus propiedades antioxidantes, las algas marinas pueden reducir el estrés oxidativo en su cuerpo. Esto ayuda a retrasar el envejecimiento prematuro y sus síntomas como arrugas y manchas de la edad. También ayuda en el cuidado de la piel y mantiene su piel nutrida.
Como alimento alcalino, el alga marina ayuda a mantener el equilibrio ácido-base en nuestro cuerpo, que es esencial para muchos procesos corporales y una digestión adecuada.
Los diabéticos tipo 2 pueden agregar fácilmente algas marinas a su dieta, ya que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. Ha mostrado resultados positivos en la influencia del control glucémico en personas que padecen diabetes.
La vitamina K es un nutriente crucial presente en las algas marinas. Ayuda a mejorar la densidad ósea. El quelpo también es rico en minerales esenciales como calcio, boro, zinc, cobre y manganeso, que aseguran que nuestros huesos permanezcan fuertes. Incluir este alga marina antiinflamatoria en su dieta también puede sanar el daño óseo y prevenir la aparición de artritis y osteoporosis.
Kelp contiene 16 aminoácidos diferentes, que son los componentes básicos de la proteína. Tienen la capacidad de regular el crecimiento celular, acelerar la cicatrización de heridas y el desarrollo muscular, y mejorar el funcionamiento de los órganos.
Las algas marinas son una rica fuente de clorofila, que se parece mucho a la sangre humana y ayuda a estimular la producción de glóbulos rojos (RBC). Esto aumenta la oxigenación y optimiza la función del órgano en todo el cuerpo.
Además, el fucoidan, en las algas marinas, también es un gran nutriente que ayuda a prevenir la coagulación de la sangre. Esto puede reducir significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular y ataques cardíacos.
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