es.odysseedubienetre.beCuando se sientan a cenar, es probable que algunas personas se pregunten: ¿son patatas y verduras? - y si bien la respuesta puede parecer obvia, ¡los detalles son sorprendentes!
No existe un argumento real para clasificar las papas como frutas, ya que las frutas son las estructuras portadoras de semillas que se desarrollan a partir de los ovarios de la planta. Las papas son tubérculos y no contienen semillas, por lo que es fácil eliminar la fruta como una opción. La mayoría de la gente considera que las papas son vegetales, y botánicamente hablando, eso sería correcto. Las papas son una parte comestible de la planta, es decir, el tubérculo amiláceo que crece debajo del suelo.
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¿Pueden los gatos comer patatas?Sin embargo, esa naturaleza almidonada de las papas es la razón por la cual algunos expertos clasifican las papas como una forma de almidón. En muchas comidas, las papas cumplen la función de alimentos ricos en almidón, como el arroz, el pan o la pasta. Las papas también son muy altas en carbohidratos, más que muchas verduras comunes. Por lo tanto, se puede decir que las papas son técnicamente vegetales, pero nutricionalmente hablando, están más estrechamente relacionadas con otros almidones, tanto en el valor nutricional y la función en las recetas.
Aunque las papas crecen bajo tierra, no se pueden clasificar como vegetales de raíz; Básicamente, la comida que come no es la raíz misma, sino un tubérculo que crece a partir de una serie de tallos. Como una verdura de tallo, las patatas crecen en tallos llamados estolones y en realidad se definen como tallos modificados, conocidos como el tubérculo. Si bien se pueden comer como otras hortalizas de raíz, ¡las patatas se clasifican técnicamente como algo diferente!
