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Beneficios y plan de comidas de la dieta Paleo

La dieta Paleo es una de las dietas modernas más populares por una serie de razones, pero antes de seguir cualquier nueva moda de dieta, es importante comprender todos los detalles relevantes.

¿Qué es la dieta Paleo?

La dieta Paleo es una dieta basada en la idea de consumir solo alimentos que supuestamente estaban disponibles para aquellos humanos primitivos que estaban vivos en la Era Paleolítica. De ahí proviene el nombre - Paleolítico - pero otros nombres comunes incluyen la dieta del hombre de las cavernas o la dieta de la Edad de Piedra. Si bien hay algunos agujeros inmediatos en este enfoque, dado lo lejos que los humanos han evolucionado desde esos primeros días, existen algunos beneficios potenciales de comer de esta manera. Como es de esperar, el practicante típico de la dieta Paleo consume principalmente frutos secos, semillas, frutas, verduras, carne y tubérculos, evitando los alimentos excesivamente procesados, así como los productos lácteos, lo que habría requerido el cultivo de ganado.

Durante los últimos 30 años, la dieta Paleo ha ganado popularidad, particularmente porque esta versión adelgazada de la ingesta dietética es similar a otras tendencias alimentarias populares de las últimas décadas. La dieta Paleo se puede practicar por un corto tiempo como una forma de limpieza corporal, aunque muchas personas siguen la dieta Paleo por largos periodos de tiempo, similar al vegetarianismo. Existe un amplio debate sobre los verdaderos beneficios para la salud de la dieta Paleo, y algunas de las afirmaciones sobre sus efectos se consideran controvertidas. Dicho esto, con un enfoque en la carne magra, carbohidratos saludables y la falta de alimentos procesados, hay muchos aspectos buenos en la dieta, siempre que evite las deficiencias de nutrientes en áreas clave.

El plan de dieta Paleo

Si decides seguir una dieta Paleo, existen numerosos alimentos que seguramente consumirás, así como muchos que debes evitar.

Alimentos para incluir

Algunos de los principales alimentos que se incluirán en esta dieta son:

  • Carnes y pescados, incluyendo carne de res, cerdo, pollo, pavo, eglefino, salmón, trucha y mariscos
  • Huevos
  • La col rizada, los pimientos, las cebollas, el ajo y las zanahorias son los principales alimentos básicos para verduras, junto con casi cualquier fruta
  • Hortalizas y tubérculos como las batatas, los nabos y los ñames
  • Nueces y semillas
  • Especias y sales, además de aceites vegetales saludables

Comidas que se deben evitar

Si sigue una dieta Paleo, hay numerosos alimentos que desea eliminar por completo, como:

  • Productos que contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa: comida chatarra, dulces, dulces, helados, refrescos y todos los azúcares procesados
  • Leguminosas y productos de granos
  • Productos lácteos y cualquier cosa que contenga grasas trans, tales como margarina y aceites hidrogenados
  • Todos los edulcorantes artificiales y cualquier alimento que haya sido químicamente alterado o agregado

Menú de muestra de la dieta Paleo

  • Desayuno - tocino y huevos, con una rodaja de pomelo.
  • Almuerzo - Sandwich con un "bollo de lechuga", que incluye carne y vegetales crudos.
  • Cena - Filete con verduras y una batata.
  • Snack - Alas de pollo a la parrilla.

Beneficios de la dieta Paleo

Pocos beneficios para la salud impresionantes de una dieta Paleo incluyen los siguientes

  • Mejora de la salud mental
  • Mejor digestión
  • Inflamación reducida
  • Sistema inmune fortalecido
  • Control de peso

Salud mental

La mayoría de los alimentos que consume contienen algún contenido de grasas beneficiosas o antioxidantes, ambos conocidos por ayudar a mejorar la salud mental al promover hormonas más equilibradas y prevenir las enfermedades neurodegenerativas.

Digestión

Esta dieta es rica en vegetales crudos, que tienen altos niveles de fibra y pueden, por lo tanto, ayudar a mejorar la digestión al estimular el movimiento peristáltico y prevenir los síntomas de estreñimiento, hinchazón, calambres y malestar estomacal.

Alergias

Al eliminar los alimentos procesados ​​y muchos sabores artificiales, edulcorantes y aditivos, es más probable que evite las reacciones alérgicas y pueda entrenar el sistema inmunológico de su cuerpo para que sea menos sensible.

Niveles de energía

Al comer "limpio" a través de una dieta Paleo, muchas personas informan niveles de energía más altos. Al eliminar los hidratos de carbono simples en el pan y la comida chatarra, también tendrá una mejor idea de las necesidades de energía de su cuerpo.

Pérdida de peso

Al reducir las grasas y los azúcares artificiales, puedes controlar mejor tu consumo de calorías y crear una deficiencia de calorías para ayudar a perder peso.

Diabetes

Los alimentos procesados ​​son increíblemente altos en jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, lo que puede provocar fácilmente diabetes y problemas con el nivel de azúcar en la sangre. Esta dieta elimina esos factores de riesgo.

Ver también
  • Beneficios y plan de la dieta del vientre de trigo
  • 12 potentes beneficios de la dieta del caldo de huesos

Efectos secundarios de la dieta Paleo

Existe cierta controversia sobre la seguridad de esta dieta para ciertas personas, y existen algunos efectos secundarios que probablemente afectarán a todos, como diarrea, antojos, mal aliento e hipotiroidismo, entre otros.

  • Diarrea: el cambio de alimentos que causan estreñimiento a aquellos alimentos que ayudarán con la digestión puede tener un efecto adverso en el estómago y puede causar diarrea o malestar estomacal en algunas personas.
  • Antojos : Al eliminar los alimentos procesados, puede causar muchos antojos y molestias durante las primeras semanas de la dieta, pero estos deben pasar a tiempo.
  • Mal aliento : en una dieta Paleo, su cuerpo quemará más grasa que los carbohidratos, a través de un proceso llamado cetosis. Desafortunadamente, un subproducto de este proceso es la acetona, que puede dar a algunas personas mal aliento cuando están en esta dieta.
  • Hipotiroidismo : Al reducir la ingesta de carbohidratos, cambia drásticamente la composición y las expectativas de su metabolismo. Esto puede causar una desaceleración del metabolismo y una reducción de las funciones hormonales, incluidas las controladas por la glándula tiroides. Hable con su médico antes de adoptar esta dieta para asegurarse de que esto no le suceda.