La dieta Paleo es una de las dietas modernas más populares por una serie de razones, pero antes de seguir cualquier nueva moda de dieta, es importante comprender todos los detalles relevantes.
La dieta Paleo es una dieta basada en la idea de consumir solo alimentos que supuestamente estaban disponibles para aquellos humanos primitivos que estaban vivos en la Era Paleolítica. De ahí proviene el nombre - Paleolítico - pero otros nombres comunes incluyen la dieta del hombre de las cavernas o la dieta de la Edad de Piedra. Si bien hay algunos agujeros inmediatos en este enfoque, dado lo lejos que los humanos han evolucionado desde esos primeros días, existen algunos beneficios potenciales de comer de esta manera. Como es de esperar, el practicante típico de la dieta Paleo consume principalmente frutos secos, semillas, frutas, verduras, carne y tubérculos, evitando los alimentos excesivamente procesados, así como los productos lácteos, lo que habría requerido el cultivo de ganado.
Durante los últimos 30 años, la dieta Paleo ha ganado popularidad, particularmente porque esta versión adelgazada de la ingesta dietética es similar a otras tendencias alimentarias populares de las últimas décadas. La dieta Paleo se puede practicar por un corto tiempo como una forma de limpieza corporal, aunque muchas personas siguen la dieta Paleo por largos periodos de tiempo, similar al vegetarianismo. Existe un amplio debate sobre los verdaderos beneficios para la salud de la dieta Paleo, y algunas de las afirmaciones sobre sus efectos se consideran controvertidas. Dicho esto, con un enfoque en la carne magra, carbohidratos saludables y la falta de alimentos procesados, hay muchos aspectos buenos en la dieta, siempre que evite las deficiencias de nutrientes en áreas clave.
Si decides seguir una dieta Paleo, existen numerosos alimentos que seguramente consumirás, así como muchos que debes evitar.
Algunos de los principales alimentos que se incluirán en esta dieta son:
Si sigue una dieta Paleo, hay numerosos alimentos que desea eliminar por completo, como:
Pocos beneficios para la salud impresionantes de una dieta Paleo incluyen los siguientes
La mayoría de los alimentos que consume contienen algún contenido de grasas beneficiosas o antioxidantes, ambos conocidos por ayudar a mejorar la salud mental al promover hormonas más equilibradas y prevenir las enfermedades neurodegenerativas.
Esta dieta es rica en vegetales crudos, que tienen altos niveles de fibra y pueden, por lo tanto, ayudar a mejorar la digestión al estimular el movimiento peristáltico y prevenir los síntomas de estreñimiento, hinchazón, calambres y malestar estomacal.
Al eliminar los alimentos procesados y muchos sabores artificiales, edulcorantes y aditivos, es más probable que evite las reacciones alérgicas y pueda entrenar el sistema inmunológico de su cuerpo para que sea menos sensible.
Al comer "limpio" a través de una dieta Paleo, muchas personas informan niveles de energía más altos. Al eliminar los hidratos de carbono simples en el pan y la comida chatarra, también tendrá una mejor idea de las necesidades de energía de su cuerpo.
Al reducir las grasas y los azúcares artificiales, puedes controlar mejor tu consumo de calorías y crear una deficiencia de calorías para ayudar a perder peso.
Los alimentos procesados son increíblemente altos en jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, lo que puede provocar fácilmente diabetes y problemas con el nivel de azúcar en la sangre. Esta dieta elimina esos factores de riesgo.
Ver tambiénExiste cierta controversia sobre la seguridad de esta dieta para ciertas personas, y existen algunos efectos secundarios que probablemente afectarán a todos, como diarrea, antojos, mal aliento e hipotiroidismo, entre otros.