Dark Rum vs Light Rum: ¿Cuál es la diferencia?

Dark Rum vs. Light Rum

Hay muchos tipos diferentes de ron en el mercado, pero ¿cómo sabes cuál es el correcto? La diferencia de sabor entre las variaciones de ron puede ser muy amplia, pero comprender los sabores de cada uno garantizará que su bebida sea perfecta.

Tratamiento

Ron oscuro: el ron oscuro generalmente está hecho de melaza o azúcar quemada y envejece mucho más que el ron blanco, a menudo en barriles de roble.

Ron ligero: para hacer una luz de ron, no se envejece después de la destilación como un ron oscuro, sino que se embotella de inmediato. También se almacena comercialmente en barriles de acero, para evitar cualquier contaminación del sabor.

Color

Ron oscuro: el ron oscuro se define por su color distintivo, que puede variar desde un ámbar oscuro hasta un marrón negruzco.

Ron ligero: El ron ligero a menudo se conoce como ron blanco o plateado, debido a su color tradicionalmente claro. A menudo se filtra después de la destilación para eliminar cualquier rastro de color.

Gusto

Ron oscuro: El ron oscuro a menudo se bebe directamente o se usa para cocinar, debido a la riqueza del sabor. A veces, el ron oscuro se mezcla con el ron especiado, que tiene diversas especias, como el anís, el cardamomo y la canela. Una buena cantidad de rones especiados se elaboran con rones oscuros, pero no todos los rones oscuros son especiados.

Ron ligero: El sabor del ron liviano es muy suave y ligeramente dulce, casi insípido. Esto hace que el ron liviano sea muy popular para bebidas mezcladas y cócteles, pero no para beber directamente.

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Intolerancia al gluten

El ron, oscuro o liviano, generalmente no contiene gluten, pero los rones oscuros en mezclas preparadas o condimentadas pueden no ser seguros para aquellos que tienen una fuerte intolerancia.

Contenido de alcohol

El contenido de alcohol para el ron oscuro y los márgenes de ron liviano ronda el 40%.