es.odysseedubienetre.bePara aquellos que quieran probar diferentes tipos de zanahoria, hay muchas opciones para elegir, y si bien muchas de ellas comparten características de sabor y nutrientes, ¡hay algunas diferencias importantes que usted debe saber!
Los tipos más populares y disponibles de zanahoria incluyen zanahorias Chantenay, zanahorias Danvers, zanahorias baby, zanahorias Imperator y zanahorias Nantes, por nombrar algunos. Cada uno de estos grupos más grandes también contiene subtipos que varían ligeramente, pero esos detalles minuciosos están más allá del alcance de este artículo.
Estas variedades de zanahoria crecen alrededor de 6-7 pulgadas de largo, conocido por tener amplios "hombros", disminuyendo a una extremidad rechoncha. Estas zanahorias también son conocidas por ser bastante resistentes y pueden crecer en condiciones más difíciles. Las zanahorias verdes de esta variedad crecerán muy agresivamente, lo que puede llevar a las personas a dejar las zanahorias en el suelo por mucho tiempo. Sin embargo, si no se cosechan en el momento adecuado, pueden volverse leñosas y desagradables para comer. Dicho esto, también se sabe que estas zanahorias se almacenan muy bien en el transcurso del invierno.
Esta es la imagen clásica de una zanahoria que la mayoría de la gente imagina, con una longitud de 7 a 9 pulgadas que se estrecha gradualmente desde el tallo verde de la zanahoria hasta la punta. Famosa por cultivar en suelos rocosos o más duros, es un cultivar muy popular en áreas donde el cultivo es más difícil. El naranja es el color más común para estas zanahorias, que se cultivaron por primera vez en Danvers, Massachusetts, pero también hay otros tonos disponibles. A menudo son de forma cuadrada o cónica, lo que les da una apariencia más sólida.
Si compra zanahorias en la tienda de abarrotes o en los mercados comerciales, estas son probablemente las zanahorias que compra. Aproximadamente 10-12 pulgadas de largo, estas son largas y esbeltas, pero también abundantes y fuertes, con un núcleo dulce y un sabor agradable. Las zanahorias Imperator solo vienen en dos variedades: Autumn King y Atomic Red, ¡pero hay una buena posibilidad de que hayas comido ambas muchas veces en tu vida! Estos pueden almacenarse durante una semana fuera de la nevera, pero deben refrigerarse o congelarse si planea conservarlos por más tiempo. Estos necesitan ser cultivados en un suelo muy fino que penetre al menos un pie más abajo.
Esta variedad de zanahoria no siempre se ve como una zanahoria, ya que pueden ser bastante cortas y robustas, con muy poco follaje verde en la parte superior. La carne es casi roja y las zanahorias tienen un crujido muy satisfactorio, así como una dulzura sutil. Popularmente cultivado en muchas regiones de Francia, hay más de 40 subtipos de zanahorias de Nantes, y se consumen más comúnmente en Europa, aunque están disponibles en los EE. UU. Y el Reino Unido.
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¿Pueden los conejillos de Indias comer zanahorias?Uno de los tipos más inusuales de zanahorias, planeta zanahorias desarrolla una raíz primaria que es aproximadamente del tamaño de una pelota de golf. Hay menos dulzura en esta variedad que en las otras, y la raíz principal puede extenderse un poco más o formar una forma ovalada, pero generalmente son bastante pequeñas. Estas zanahorias se desarrollaron específicamente para florecer en suelos pesados y arcillosos donde otros tipos de zanahorias fallarían.
Aunque muchas personas piensan que estas son zanahorias raquíticas, en realidad están talladas en zanahorias poco desarrolladas o rotas, antes de que la madera y el núcleo de la zanahoria comiencen a formarse. Las zanahorias baby alguna vez se hicieron con cualquier tipo de zanahoria, como un medio para obtener el máximo provecho de la cosecha, pero ahora las zanahorias más grandes que conducen a las zanahorias baby se crían especialmente. Los Famers ahora cultivan zanahorias baby para que sean ligeramente más dulces que otras variedades, ¡convirtiéndolas en la merienda perfecta!
