es.odysseedubienetre.beLas alergias a los alimentos son quizás la afección médica más extendida y universal que sufren las personas.
Si tiene una alergia alimentaria, el sistema inmunológico de su cuerpo reacciona de manera negativa, generalmente debido a una de las proteínas en los alimentos que el cuerpo identifica como dañina. Una alergia a los alimentos es diferente a la intolerancia a los alimentos, o cualquier otra reacción relacionada con la medicación, o reacciones de toxicidad. Existen alergias alimentarias comunes que padecen millones de personas, así como alergias extrañas o inusuales que las personas a menudo ni siquiera consideran alimentos alergénicos.
Si padece una alergia alimentaria, dependiendo de su cuerpo y su sistema de digestión específico, algunas proteínas no serán digeridas adecuadamente. Esto significa que serán etiquetados por Inmunoglobulina E (IgE), lo que significa que el sistema inmunitario se activará para eliminar la proteína.
El método para combatir una presencia extraña etiquetada por inmunoglobulina es simple; el sistema inmune envía glóbulos blancos para atacar al invasor. Esto resulta en una reacción alérgica, que puede ir desde imperceptiblemente leve a extremadamente grave. Dado que estas proteínas son consideradas problemáticas por los sistemas del cuerpo, no hay forma de reprogramar el sistema, por lo que estas proteínas problemáticas siempre causarán reacciones alérgicas en las personas. Por lo tanto, evitar los alimentos alergénicos es la mejor solución, aunque existen ciertos medicamentos que pueden tratar, reducir o prevenir las reacciones alérgicas.
Es importante identificar a qué alimentos es sensible, para poder evitarlos o estar al tanto de lo que sucede cuando su cuerpo tiene una reacción. Por esa razón, debe reconocer los síntomas de una reacción alérgica a los alimentos. De nuevo, que van desde leve a grave, pueden incluir lo siguiente:
Nota: En algunos de los raros casos en que hay una serie de complicaciones, incluidas las fallas respiratorias y cardiopulmonares, la alergia a los alimentos también puede ser fatal.
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