Vino de fruta: tipos y cómo hacer

Mientras que el vino de frutas puede no ser algo que cruza regularmente su paladar, resulta que las uvas no son la única fruta que puede producir una deliciosa bebida alcohólica.

¿Qué es el vino de fruta?

Convencionalmente, la mayoría de la gente piensa que el vino está hecho de uvas, pero las personas producen vino de todo tipo de frutas en diferentes partes del mundo. Los vinos de fruta se pueden hacer con cualquier cantidad de tipos de fruta y el contenido alcohólico de la mayoría de los vinos de fruta promedia alrededor del 11%. Además, según el tipo de fruta que se use, ¡el vino de frutas también puede tener una serie de sorprendentes beneficios para la salud!

Tipos

Hay muchos tipos diferentes de vinos de frutas, que incluyen vino de fresa, vino de saúco, vino de manzana, vino de mora, vino de arándano, vino de ciruela, vino de piña y más.

• El vino de fresa es uno de los favoritos de verano de los enólogos caseros y se sabe que es muy dulce.
• El vino de saúco es un vino inglés tradicional y ácido que se ha elaborado durante siglos.
• El vino de manzana es otro vino agrio, ácido y alemán que tiene un sabor similar a las sidras secas.
• El vino Blackberry es un vino británico dulce y oscuro que a veces se mezcla con bayas de saúco.
• El vino de arándano es otro favorito del enólogo casero, le gusta por su facilidad de bebida y claridad.
• El vino de ciruela es una bebida favorita en Japón, Corea y China. Sin embargo, en lugar de fermentar los frutos, las ciruelas se empapan en licor destilado.
• El vino de piña se produce en todo el mundo, desde el sudeste asiático hasta África. Es un vino seco con un pesado bouquet de piña que es inusual, pero innegablemente delicioso.
• El vino de diente de león es un vino de estilo americano hecho con pétalos de diente de león.
• El vino de rosa mosqueta está hecho de la semilla de fruta de las rosas y se considera una de las mejores variedades de vino de frutas, aunque puede ser un poco costoso.
• El vino anaranjado es típicamente difícil de hacer, ya que la fruta es muy ácida, y la calidad del vino depende en gran medida de la levadura que se usa durante la producción.

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¿Cómo hacer?

El proceso para hacer

• Paso 1: congele su fruta unos días antes.
• Paso 2: Ponga a hervir 1 galón de agua y 2 libras de azúcar.
• Paso 3: Vierta el agua hirviendo con azúcar sobre la fruta deseada, revuelva y luego cubra bien.
• Paso 4: Al día siguiente, machaque la fruta y agregue la levadura. Cubra la mezcla nuevamente. Continúe descubriendo y revolviendo una vez al día durante una semana.
• Paso 5: cuele la mezcla y vierta en jarras de vidrio. Deje unos centímetros de espacio en cada botella. Coloque las jarras en un lugar oscuro y fresco.
• Paso 6: en un mes, vierta el vino en nuevas jarras para eliminar cualquier sedimento o materia de fruta del fondo.
• Paso 7: envejezca el vino durante el tiempo que sea apropiado, lo que dependerá del tipo de fruta que esté usando.