es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud más impresionantes de canela incluyen su capacidad para ayudar a controlar la diabetes, proteger contra las infecciones fúngicas y bacterianas, aumentar la función cerebral, prevenir ciertos trastornos cognitivos, mejorar la digestión y aumentar la fortaleza del sistema inmunológico.
Canela ( Cinnamomum verum ) es una de las especias más populares y reconocidas en el mundo, que se deriva de la corteza de una serie de árboles que se encuentran dentro del género Cinnamomum. La corteza de canela se ha utilizado para aromatizar platos dulces y salados durante miles de años. El árbol de canela es originario de varios lugares, dependiendo del cultivar que se discuta, incluidos Sri Lanka, India, China e incluso partes de África. "True canela" es la especie que se encuentra en Sri Lanka.
Ha sido mencionado en la literatura y escritos clásicos durante miles de años, desde los tiempos del antiguo Egipto, y ahora es ampliamente utilizado y conocido en todos los continentes. Si bien la especia se utilizará independientemente de los beneficios, aún es importante comprender el impulso extra que la canela puede proporcionar a su cuerpo, especialmente si padece ciertas afecciones.
Veamos algunos de los principales beneficios para la salud de los palitos de canela:
Uno de los beneficios más conocidos de la canela es su control sobre los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo. Cuando se agrega canela a la comida, puede ralentizar químicamente el proceso de vaciar el estómago, que es lo que sucede cuando se consumen azúcares simples a partir de carbohidratos básicos. La canela contrarresta este efecto y reduce la gran afluencia de glucosa en el torrente sanguíneo. Ayuda a equilibrar los niveles de glucosa, por lo tanto, prevenir picos y caídas diabéticos. Al ayudar a regular el equilibrio de insulina y glucosa en el cuerpo, la canela puede ser una medida preventiva y un tratamiento efectivo para la diabetes.
Dos sustancias, el cinamaldehído y el eugenol presentes en la canela pueden prevenir activamente la propagación de las células cancerosas. Más específicamente, se han encontrado ciertas sustancias en las ramas de canela para prevenir el crecimiento tumoral. Los compuestos antioxidantes también ayudan a proporcionar otros efectos a la salud, incluido el cuidado de la piel, así como la capacidad del cuerpo para sanar y repararse a sí mismo. La investigación sobre los efectos de las píldoras de canela sobre el cáncer de colon, el linfoma y la leucemia continúa.
Se ha demostrado que la canela, el potasio, ciertos superalimentos y varios remedios estimulan el enfoque, la concentración y la capacidad mental. Existe una conexión química entre el cerebro y el aroma / sabor de la canela, por lo que cuando los sujetos de investigación mastican chicle con sabor a canela o simplemente olieron canela, su actividad cognitiva aumentó. Si necesitas un estímulo cerebral, ¡toma un desayuno rico en canela o toma suplementos de canela y observa qué tan rápido funciona tu mente!
Los altos niveles de magnesio que se encuentran en las ramas de canela dan un impulso significativo a la salud de sus huesos. Esto se debe a que el magnesio, junto con el calcio, ayuda a prevenir la osteoporosis e impulsar la salud ósea hasta la vejez. El consumo de ramas de canela puede no sonar particularmente apetitoso, pero la adición de magnesio a su dieta que proporciona es impresionante.
No existe una cura conocida para la demencia y la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, consumir cápsulas de canela puede estimular nuevas vías neuronales y aumentar la capacidad cognitiva. Esto hace que sea muy emocionante mantener a las personas lúcidas y conscientes durante más tiempo a medida que envejecen.
La corteza de canela contiene varios aceites esenciales y compuestos orgánicos que pueden buscar activamente y neutralizar los radicales libres. Estos antioxidantes en la canela son elogiados por su capacidad para mejorar la salud del corazón y también prevenir ciertas enfermedades crónicas que se agravan por la actividad de los radicales libres. La fibra presente en la canela también ayuda a mantener la salud del corazón mediante la regulación de los niveles de colesterol.
La canela molida contiene una cierta cantidad de fibra dietética, que hace una serie de cosas para el sistema digestivo. En primer lugar, la fibra puede estimular el movimiento peristáltico y aumentar el volumen de las heces. Esto ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento, la hinchazón e incluso afecciones más graves como úlceras gástricas y cáncer de colon. Además, la fibra puede aumentar la unión de las sales biliares y eliminarlas del cuerpo antes de que causen efectos nocivos.
La calidad antibacteriana natural del aceite esencial de canela es ampliamente respetada debido a su potencia. Sin embargo, agregar suplementos de canela a su dieta también puede evitar que ciertas infecciones fúngicas y bacterianas afecten su salud. Esta es precisamente la razón por la cual la canela se usó como conservante de alimentos durante tantos siglos; es capaz de prevenir el cultivo de patógenos peligrosos.
Los palitos de canela tienen una calidad de calentamiento natural, que los ha convertido en valiosos para el tratamiento del resfriado común y diversas formas de gripe durante generaciones. Esta capacidad de calentamiento puede ayudar a las fiebres a "romperse" y también prevenir la aparición de escalofríos o neumonía en casos de bronquitis.
La canela se ha utilizado como conservante de alimentos en el pasado junto con su uso como especia para alimentos, que incluye:
10 beneficios interesantes de té de canela
5 increíbles sustitutos de dientesEl sabor de esta especia de color marrón dorado lo hace deseable en casi todas las cocinas culturales de alguna manera.
Palabra de advertencia: A pesar de todos los beneficios para la salud de la canela, también existen algunos riesgos con el uso de la canela, particularmente en grandes cantidades. La cumarina que se encuentra en las ramas de canela puede ser potencialmente alergénica, particularmente en la variedad Cassia de canela; altos niveles de canela derivados de Cassia deben evitarse, ya que puede tener un efecto tóxico en el cuerpo. Aparte de eso, en cantidades reguladas, la canela no se considera comúnmente como una sustancia alergénica.
