es.odysseedubienetre.beLos frijoles pintos son populares en todo el mundo y están repletos de nutrientes que pueden dar lugar a una serie de beneficios para la salud.
Los frijoles Pinto son una variedad del frijol común y se han cultivado durante más de 5, 000 años en algunas partes del mundo. Popularmente incluidos en la cocina mexicana dentro de los burritos y chili con carne, estos son los frijoles más consumidos en América del Norte. Estos frijoles son más versátiles que otras variedades, ya que se pueden comer enteros o cocidos, triturados y refritos. Si bien vienen en cinco variedades diferentes, son muy similares en términos de densidad de nutrientes y apariencia.
Cuando se trata de nutrición, los frijoles pintos contienen aproximadamente 140 calorías por cada 100 gramos, así como 9 gramos de proteína y fibra dietética. Hay una cantidad muy pequeña de grasa en estos frijoles, pero niveles muy altos de vitaminas B, así como cantidades moderadas de magnesio (14% de DV), sodio (16%), fósforo (21%), vitamina A, vitamina C, zinc (10%), hierro (16%), potasio (9%) y calcio (5%). Este perfil de nutrientes puede cambiar si los frijoles son jóvenes o maduros, cocinados, hervidos, salados o sin sal, pero estos son los nutrientes básicos.
El consumo de frijoles pintos tiene muchos beneficios, incluso su capacidad para reducir el riesgo de diabetes y cáncer de mama, así como para desintoxicar el cuerpo, entre otros.
Si no tiene ningún frijol pinto a mano para una receta o un refrigerio, hay muchos sustitutos que pueden funcionar igual de bien. Los frijoles rara vez tienen un sabor fuerte y reconocible, por lo que estas alternativas funcionarán en la mayoría de las recetas:
Cómo almacenar frijoles pintos
Cuando compra frijoles pintos secos a granel, es posible que desee almacenarlos durante meses a medida que los incluye gradualmente en sus comidas. Seguir estas sencillas instrucciones asegurará que tenga frijoles frescos y deliciosos por hasta un año.
Ver también
Son judías verdes Legumbres o vegetales
Son frijoles vegetales o frutasHay algunos efectos secundarios de comer estos frijoles, especialmente cuando consume una cantidad excesiva, incluyendo malestar intestinal y flatulencia. Con altos niveles de fibra dietética y ciertos elementos que causan gases, los frijoles pueden ayudar a su salud gastrointestinal, pero inicialmente podrían empeorar algunos de sus síntomas. Además, si tiene ciertas condiciones de salud, como cáncer de tiroides o un trastorno de la tiroides, los frijoles pinto pueden afectar sus niveles de yodo, lo que puede interferir con el tratamiento o exacerbar los síntomas.
