es.odysseedubienetre.beComer alimentos con vitamina E es una parte natural de muchas dietas saludables, pero para aquellos que requieren suplementos adicionales, es importante saber cuáles son las mejores fuentes para este nutriente esencial.
La vitamina E es un término amplio para un grupo de compuestos, que incluye tocoferoles y tocotrienoles, y es una parte importante de toda dieta saludable. A pesar de que existen múltiples formas de vitamina E, la más común que encontramos en nuestra dieta es el y-tocoferol, seguido del alfa-tocoferol. El detalle más importante de estas vitaminas es su papel como antioxidantes solubles en agua, que le dan a este nutriente un lugar tan importante en la salud humana.
La vitamina E no solo ayuda a proteger la piel y reduce el estrés oxidativo en el cuerpo, sino que también es necesaria para formar glóbulos rojos y controlar la función del sistema inmunitario. Esta vitamina también juega un papel importante en la comunicación celular y puede disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer y ciertas enfermedades neurodegenerativas. El requerimiento diario de esta vitamina es de aproximadamente 15 a 20 miligramos de la variedad alfa-tocoferol.
Los mejores alimentos con vitamina E incluyen espinacas, almendras, aceite de palma, camote, calabaza, cacahuetes, brócoli, espárragos, aceite de oliva y camarones, entre muchos otros.
A pesar de ser muy bajo en grasas, una sola batata mediana proporciona más del 25% de los requerimientos diarios de vitamina E. También tiene un alto contenido de fibra dietética, hierro, potasio y betacaroteno, un antioxidante importante.
Una 1/4 taza de semillas de girasol proporciona más del 80% de la vitamina E que necesita todos los días, junto con una buena cantidad de grasas saludables, fibra dietética, cobre, manganeso, selenio y fósforo, entre otros.
Una sola taza de calabaza le proporcionará más del 10% de su ingesta total de tocoferol por día, además de altas cantidades de vitamina A, luteína, zeaxantina y betacaroteno, lo que lo convierte en un excelente alimento para prevenir el estrés oxidativo y la insuficiencia crónica. inflamación.
Si agrega una cucharada de aceite de oliva a sus comidas, obtendrá más del 10% del requerimiento diario de vitamina E, junto con varios ácidos grasos omega-3, que proporcionan protección antioxidante y antiinflamatoria.
Comer alimentos altos en grasa por lo general proporciona una buena cantidad de vitamina E, y los cacahuetes no son una excepción. Una 1/4 taza de maní, menos de un puñado, ofrece el 20% de la ingesta de tocoferol que necesita cada día, junto con altos niveles de cobre, vitaminas B y molibdeno.
Comer 1 taza de brócoli significa obtener el 15% de su ingesta diaria de vitamina E, junto con una gran variedad de otros minerales, vitaminas y antioxidantes, así como fibra dietética, lo que hace que el brócoli sea uno de los mejores alimentos con vitamina E que pueda comer.
Similar al brócoli, una taza de esta verdura ofrecerá aproximadamente el 18% de su vitamina E por el día, pero también cuenta con otros antioxidantes que ayudan aún más a la salud de la piel y al sistema inmunológico, como el selenio y el zinc.
Repleto de grasas y proteínas saludables, 1/2 de aguacate también proporciona un poco más del 5% de su requerimiento diario de vitamina E.
Ver también
Los 15 mejores alimentos con vitamina A
Datos nutricionales de bananaEste vegetal de hoja verde proporciona el 25% de la vitamina E que necesita todos los días, junto con fibra dietética, vitamina A, vitamina K y vitaminas B en concentraciones impresionantes.
Estas nueces contienen casi el 40% de la vitamina E que necesitas en cada 1/4 taza.
