Los 3 mejores beneficios de Mead

Gracias a un reciente resurgimiento en popularidad, esta antigua bebida de miel fermentada está ganando popularidad, ¡y hay algunos beneficios de salud sorprendentes asociados con ella!

¿Qué es Mead?

Mead se elabora fermentando miel con agua y agregando a menudo otras frutas o especias. Se ha consumido en todo el mundo durante siglos. Los sabores pueden variar ampliamente en función de la fruta o los sabores utilizados, pero uno verdadero será dulce y fuerte, con ABV oscilando entre 4% y 20%.

La variedad moderna de esta bebida ha sido adoptada por los cerveceros artesanales, quienes ahora producen una gran variedad de sabores desde muy secos hasta dulces. Empareja los secos con queso o complementa los hidromieles con sabores picantes.

Variedades

Hay más de 30 estilos diferentes de hidromiel de todo el mundo. Aquí está la lista de tipos más comunes.

• Acerglyn: es un tipo dulce hecho con miel y jarabe de arce
• Bilbernel: es una variedad hecha con jugo de arándano o arándanos
• Negro: se elabora con grosellas negras
• Bochet: una versión donde la miel ha sido caramelizada o quemada antes de la elaboración
• Braggot: un aguamiel que se elabora con malta y, a veces, lúpulo
• Capsicumel: un tipo aromatizado con pimientos suaves o picantes
• Dandaghare: una bebida producida en Nepal que está aromatizada con especias tradicionales del Himalaya
• Hydromel: una variedad baja en alcohol con un sabor más ligero
• Medica: un estilo eslovaco de esta bebida alcohólica
• Morat: un tipo popular preparado con moras
• Omphacomel: se elabora con el jugo de uvas verdes o manzanas
• Rhodomel: es preparado con pétalos de rosa, rosa mosqueta o rosa de attar
• Show Mead: un estilo "simple", hecho solo con miel, agua y algunas veces un aditivo de levadura
• Sima: una variedad con sabor a limón de Finlandia

Beneficios

Mead tiene un rico suministro de varias sustancias, incluyendo minerales, proteínas, vitaminas, antitóxicos y azúcares que lo hacen beneficioso para el cuerpo. También es una de las bebidas probióticas más antiguas del mundo, que contiene bacterias y levadura. Vamos a discutir los beneficios:

• Aumenta la inmunidad: Mead aumenta el sistema inmunitario contra los patógenos resistentes a los antibióticos
• Infecciones de combate: la avena elaborada con miel fresca, en particular, contiene altos niveles de bacterias de ácido láctico, que proviene del estómago de las abejas. Esto imbuye a la miel de poderosas propiedades para combatir infecciones
• Desintoxica el cuerpo: es un brebaje alcohólico lleno de antioxidantes, especialmente aguamiel hecho con miel oscura. Esto lo convierte en una forma ideal para reducir la inflamación crónica y la actividad de radicales libres cuando se consume con moderación.

¿Cómo hacer?

Hay algunos pasos involucrados en la preparación del hidromiel, estos incluyen los siguientes:

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• Paso 1: Para hacer hidromiel, hierva 1 ½ galones de agua sin cloro.
• Paso 2: Una vez que hierva, saque la sartén e inmediatamente agregue 1 ½ galones de miel.
• Paso 3: Mezcle cualquier sabor o fruta en el lote.
• Paso 4: Agregue 3 galones de agua sin cloro.
• Paso 5: Una vez que la temperatura del agua se haya enfriado a alrededor de 70 grados, agregue la levadura.
• Paso 6: Selle y deje que la mezcla fermente durante al menos un mes.

Palabra de advertencia: El consumo excesivo de alcohol puede afectar la densidad ósea y contribuir a la enfermedad hepática. Siempre consulte con un médico si está tomando medicamentos antes de mezclarlos con alcohol.