es.odysseedubienetre.beUn viejo favorito de los que siguen una dieta paleo o vegana, el hongo porcini ahora se consume en casi todo el mundo, gracias a su sabor distintivo y su rica composición de nutrientes. ¿Pero qué sucede si no puede encontrar hongos porcini en su supermercado más cercano o solo en general?
¿Vas a soltar tu receta de pasta o sopa? ¡Realmente no tienes que hacerlo! Puede sustituir hongos porcini con estas otras alternativas increíbles, como se menciona a continuación. Vamos a ver.
Los increíbles sustitutos de hongos porcini incluyen hongos shiitake, hongos porcini secos, aceite de trufa y más.
La alternativa más cercana al hongo porcini, los hongos shiitake tienen un sabor ligeramente menos terroso o fuerte, pero con una textura similar. Están más disponibles que los hongos shiitake y también son menos costosos, por lo que se convierten en una alternativa fácil. También puede usar setas shiitake secas e inclinarlas en agua para agregar profundidad extra a su receta. Se pueden usar en recetas de pasta y sopa, como aderezo en pizzas y como acompañamiento de carne de res, pollo y pescado.
Un buen sustituto de los hongos porcini son los champiñones porcini secos ya que son fácilmente disponibles y también menos costosos. También contienen la mayoría de los nutrientes de hongos porcini frescos e imitan su sabor de manera eficiente. Simplemente deje caer estos hongos secos en agua durante veinte minutos y estarán listos para usar. También puede usar el agua de remojo en su receta para obtener un sabor adicional.
También puede sustituir los champiñones porcini con champiñones comunes como el botón o el marrón, aunque el sabor será ligeramente diferente, conservará la misma textura que los porcinis.
Un sustituto más duradero de los champiñones porcini, el aceite de trufa puede ser utilizado por poco dinero. Aunque no brinda el mismo sabor que la porcinis, el aceite de trufa puede darle a su platillo una buena textura y un poco de sabor agregado.
También hay muchos otros sustitutos menos populares que pueden ayudar en lugar de hongos porcini, estos incluyen los siguientes:
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Son hongos vegetalesSi bien el sabor de los champiñones varía considerablemente, los hongos también son conocidos por absorber los sabores cercanos y, a menudo, se incluyen más por su textura que por su sabor audaz. No tengas miedo de mezclar y unir los champiñones cuando sustituyas a la porcinis.
