es.odysseedubienetre.beLa dieta GAPS es seguida por personas con condiciones gastrointestinales y neurológicas muy específicas, pero si necesita comenzar esta dieta, hay algunas cosas que debe entender primero.
La dieta GAPS (la dieta del síndrome de la tripa y la psicología) es en realidad una derivación de otra dieta destinada a tratar afecciones inflamatorias en el sistema gastrointestinal, lo que limita la ingesta de alimentos a ciertos alimentos de fácil digestión. Esa primera dieta fue la dieta específica de carbohidratos y fue diseñada para ayudar a aquellos que tenían un equilibrio bacteriano dañado o no saludable en el intestino. Si padece el síndrome del intestino permeable, la dieta GAPS puede ser una opción ideal para usted.
La premisa básica es que esta dieta eliminará los alimentos altamente procesados y refinados que en realidad pueden aumentar la inflamación, reemplazándolos con alimentos probióticos, fácilmente digeribles y ricos en nutrientes que pueden reconstruir la salud de su intestino. A diferencia de muchas otras dietas, esta evoluciona a través de una serie de seis etapas, comenzando con una gama extremadamente limitada de alimentos, y gradualmente introduciendo alimentos prohibidos en el consumo diario o semanal. Este paciente vuelve a entrenar el intestino por lo que esta dieta se considera tan efectiva.
Como se mencionó, esta dieta incluye alimentos ricos en nutrientes y no procesados que tienen potencial probiótico, incluidos muchos de los siguientes. El elemento más importante de esta dieta es la eliminación de granos, vegetales con almidón y carbohidratos procesados. Si bien puede agregar los siguientes alimentos a su dieta:
La dieta de introducción GAPS se recomienda para los usuarios primerizos y se divide en seis etapas, cada una de las cuales incluye un poco más opciones de alimentos que la anterior. Comenzando con una lista muy estricta de alimentos, en el transcurso de seis semanas, se reintroducirán más y más alimentos en cada etapa.
Puedes comer carne de res, pollo, cordero, cebollas, ajo, espinacas, té, brócoli, calabaza de invierno, calabacín, miel cruda, jengibre, calabaza, yogur y nabos, entre otros.
Ahora puede agregar aceite de coco, ghee, yemas de huevo y aguacate.
En esta etapa, agregue el apio, las hierbas frescas, los espárragos, la mantequilla de nueces y la harina de almendras, entre otros.
Ahora puede incluir hierbas secas, aceite de oliva virgen extra, carnes asadas y jugo de zanahoria.
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En esta etapa final, puede reintroducir todas las frutas crudas restantes, así como la leche de coco.
