es.odysseedubienetre.beComer despojos es una práctica común en muchas culturas, pero se considera tabú en otros, sin embargo, posee una serie de impresionantes beneficios para la salud.
El despojo es uno de los nombres de las entrañas y los órganos internos de un animal. Mientras que las formas comunes de carne incluyen el tejido muscular de animales, como pollos, vacas y cerdos, este término se refiere al hígado, corazón, cerebro, cabeza y una variedad de otras partes del animal. Otros términos comunes para este alimento incluyen carnes de variedad y vísceras.
En algunas partes del mundo, y en diferentes tradiciones culinarias, se considera como esencial, o incluso como un manjar, mientras que otras culturas se niegan a comer cualquiera de los órganos de un animal. No existe una definición o lista de despojos firme, y el término se aplica de manera general a muchas partes de los alimentos que se consideran extra o sobrantes, incluso en el contexto agrícola. Sin embargo, como algunas culturas en todo el mundo entienden, estas partes adicionales pueden tener una impresionante gama de beneficios para la salud, cuando se preparan de manera segura y adecuada. 
Los tipos más comunes de despojos incluyen los siguientes:
Los beneficios para la salud más impresionantes de este alimento incluyen su capacidad para hacer lo siguiente:
Existe un alto nivel de minerales y vitaminas, incluida la vitamina A en ciertos tipos de órganos, que pueden ayudar a prevenir la deficiencia de hierro y mejorar la salud general de los huesos. Las vitaminas B que se encuentran en estas partes de animales descartadas también ayudarán a regular su metabolismo y optimizar los procesos corporales.
Algunos órganos, como el corazón, pueden tener niveles muy altos de CoQ10, que es un antioxidante natural que protege la salud del corazón en una variedad de formas. Por último, se sabe que comer despojos estimula la circulación y la fertilidad, y protege contra los defectos del tubo neural cuando los comen las mujeres embarazadas.
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Beneficios para la salud del arenqueHay precauciones que deben tomarse con este tipo de carne, como comer con moderación y conocer la fuente de todos los despojos.
